北海道札幌市に本社を置くサンセリテ札幌の無添加の粉末出汁「KAKEDASHI(かけだし)」が、モンドセレクション2026 食品部門においてGold Quality Award(金賞)を初受賞した。
同商品は、サンセリテ札幌のオンラインストアで購入可能。価格は、1袋100g入で1,200円(税抜)だ。
栄養とうま味を丸ごと摂取できる形を目指して開発
近年、簡易的な食事が増えるなかで、日々の食事から素材本来の栄養を十分に摂取することが難しくなっているそう。特に、魚や海藻に含まれるミネラルの不足が課題だという。
本来、出汁は栄養源として重要な役割を持っているが、一般的な出汁の取り方では、素材の栄養の多くが「だしがら」として捨てられてしまうという側面があるのだとか。
「KAKEDASHI」は、この課題に対して、素材をそのまま粉末化することで、栄養とうま味を丸ごと摂取できる形を目指して開発された。
“かけるだけ”でおいしさと栄養をプラス
「KAKEDASHI」は、4種の魚(かつお、あじ、いわし、さば)、昆布、椎茸といった素材のみを使用した無添加の粉末出汁。
料理に“かけるだけ”で、素材本来のうま味を引き出しながら、ミネラルを手軽においしく取り入れることができる。出汁としてはもちろん、炒め物やご飯、卵料理など、日常のさまざまな料理に活用されている。
サンセリテ札幌では、今後も「KAKEDASHI」を通じて、日常の食事におけるおいしさと健康の両立を提案していく。
味や食感においても高い評価
モンドセレクションは、食品・飲料・化粧品などの品質を評価する国際的な評価機関であり、専門家による審査を通じて品質の高さが認められた製品に賞が授与される。
このたび「KAKEDASHI」は、栄養価のみならず、味、食感においても高い評価を受け、食品部門での金賞受賞に至った。
「健康と美」のものづくりカンパニー・サンセリテ札幌
サンセリテ札幌は、札幌に本社を置く、創業28年の「健康と美」のものづくりカンパニー。50種類を超える健康サプリメントや基礎化粧品を自社で企画・開発し、受注から出荷まで自社スタッフによる一貫体制で届けている。
“かけるだけ”でおいしさと栄養をプラスできる無添加の粉末出汁「KAKEDASHI」をチェックしてみては。
サンセリテ札幌HP：https://sincerite.co.jp
サンセリテ札幌オンラインストア：https://www.sincerite.jp
(Higuchi)
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