PASTAMANIAが運営するパスタ専門店「PASTAMANIA」は、7月3日(金)に、名古屋市中区・千代田に3号店となる「PASTAMANIA 鶴舞店」をグランドオープンした。
グランドオープンにあわせ、丸幸の日間賀島産しらすを使用した、期間限定「夏のしらすフェア」も同時開催している。
名古屋で行列のできるパスタ専門店の3号店が誕生
PASTAMANIAは、2022年冬に名古屋・新栄に1号店をオープンしたパスタ専門店だ。
「パスタをおなかいっぱい楽しみたい」という想いから、本格的なパスタを主役にした専門店として誕生し、オープン以来、素材にこだわり、美味しさを追求したオリジナルパスタがテレビやSNSで紹介され口コミでも評判が広がった。
2023年には2号店「PASTAMANIA 錦店」をオープン。このたび3号店となる「PASTAMANIA 鶴舞店」をグランドオープンした。
鶴舞店では、ランチタイムは通常営業、ディナータイムは完全予約制で営業。店内には会員限定で利用できるVIPルームを完備し、大切な人との食事や会食など、特別なひとときを過ごせる空間を用意している。
なお、現在は新規会員の募集を行っておらず、再開の際は「PASTAMANIA 鶴舞店」の公式Instagramなどで案内される。
PASTAMANIAのこだわり
PASTAMANIAが目指しているのは「ここでしか食べられない一皿」を届けることだ。素材選びから味・香り・盛り付けまで、一皿一皿にこだわりを詰め込んでいる。
看板メニュー「和牛ボロネーゼ」をはじめ、ニンニクや唐辛子をふんだんに使用したパンチのあるパスタや定番メニューに加え、季節ごとの限定メニューも展開。「また来たい」「次は何を食べよう」と思ってもらえるパスタ専門店を目指し、素材にこだわり、美味しさを追求した新しい一皿を届けている。
愛知の旬を味わう「夏のしらすフェア」を開催
鶴舞店のグランドオープンにあわせて、日間賀島産しらすを使用した期間限定の「夏のしらすフェア」も開催。
使用するしらすは、愛知県・日間賀島近海で水揚げされた新鮮なしらすを取り扱う丸幸より仕入れている。ふっくらとした食感とやさしい甘み、噛むほどに広がる豊かな旨みが特徴で、愛知を代表する味覚のひとつだ。
フェアでは、日間賀島産しらすの美味しさをそれぞれ異なる味わいで楽しめる全3種類の期間限定メニューを用意。
人気のクリームパスタ「しらすとキノコの梅肉クリームソース」2,500円や、
「たっぷりしらすのマニアビアンコ」2,200円、
この時期ならではの冷製パスタ「冷製しらすとすだちの大葉ジェノベーゼ」2,000円と、しらすの旨みを引き立てる組み合わせで、一皿ごとに異なる魅力が楽しめる。
PASTAMANIAのこだわり
新栄に本店を構えるPASTAMANIAは、人気のボンゴレマニアや生うにのトマトクリームのほか、愛知県産の八丁味噌が隠し味の和牛ボロネーゼなど、多数のメニューを提供している。
夜は1日8人限定の完全会員制コース料理のみとなっており、8〜10種類のパスタ尽くしの「PASTA懐石」は視覚でも味覚でも楽しめるライブキッチンで非日常の空間を味わうことができる。
愛知の旬の食材を使ったPASTAMANIAならではの一皿を、鶴舞店で体験してみては。
■PASTAMANIA 鶴舞店
住所：愛知県名古屋市中区千代田2-16-12 さくらビル1F
営業時間：11:30～15:00／18:00〜22:30(完全予約制)
定休日：火曜
Instagram：https://www.instagram.com/pastamania.tsurumai
PASTAMANIA公式サイト：https://www.pastamania.jp
(丸本チャ子)