アイスクリームの製造を手がける小島屋乳業製菓は、四国名菓「一六タルト」でおなじみの一六とのコラボレーション商品「愛媛のタルト風 一六モナカアイス」を発売。7月20日(月)より一六本舗 道後本館前店などにて販売を開始した。
老舗のアイスクリームメーカーと四国銘菓のコラボ
小島屋乳業製菓は、昭和22年から70年以上新宿でアイスクリームを中心に製造している。たくさんの人に「食べる喜び・楽しさ」を味わってもらうために、「安心で安全」な商品を製造。また、小ロット生産の技術を使用し、依頼元のオリジナルアイスクリームや洋菓子の製造(プライベートブランド)にも対応している。
一六は、愛媛県松山市で創業し、代表名菓「一六タルト」をはじめとした和洋菓子を製造・販売しており、愛媛県産の素材を大切にしながら、地域に根付いた菓子づくりを続けている。長年愛され続ける「一六タルト」を通じて、愛媛の魅力を発信し、人々に親しまれる商品づくりに取り組んでいる。
今回、両社がコラボレーションし、愛媛県菓子工業組合監修のもと「愛媛のタルト風 一六モナカアイス」が誕生した。
愛媛県産柚子果皮を使った和菓子のようなモナカアイス
「愛媛のタルト風 一六モナカアイス」は、愛媛の名菓「一六タルト 柚子」の味わいを表現した商品。きび糖入りの米粉モナカに、白餡を隠し味に使用した優しい甘さのミルクアイスと、一六タルトで使用している愛媛県産柚子果皮入り餡をそのまま詰め込んでいる。
柚子の香料を使用せず、柚子果皮のみで仕上げた柚子餡は、柚子本来の爽やかな香りとやさしい甘さが特徴。ミルクアイスのまろやかな味わいと、柚子餡の上品な風味が口いっぱいに広がる。モナカ皮にはきび糖入りの米粉を使用し、素材の風味を活かしている。まるで和菓子のような味わいのモナカアイスだ。
希望小売価格は1個324円(税込)。販売は、一六本舗 道後本館前店のほか、スーパー、コンビニエンスストア、高速道路売店など、随時拡販を予定している。
「愛媛のタルト風 一六モナカアイス」を手に入れて、愛媛県産柚子果皮を使った柚子餡の上品な風味を楽しんでみては。
■愛媛のタルト風 一六モナカアイス
価格：324円(税込)※希望小売価格
販売場所：一六本舗 道後本館前店(愛媛県松山市道後湯之町20-17)、スーパー、コンビニエンスストア、高速道路売店
一六HP：https://www.itm-gr.co.jp/ichiroku/index.php
小島屋乳業製菓HP：https://www.kojimaya.jp
(山本えり)