「チーズケーキ×音楽」で展開する体験型ブランドとして東京 高円寺にあるバスクチーズケーキが話題のカフェ「RAD BROS CAFE」が、9月1日(火)に、チーズケーキ専門店「WEEKEND’ CHEESECAKE」として新たにオープンした。
毎日に、週末のご褒美を
音楽が流れ、やさしい香りに包まれ、チーズケーキをゆっくりと味わう。誰にも訪れるそれぞれの週末、その穏やかな余韻が心に残る——そんな日常のひとコマを大切にしてもらいたい、そんな小さな想いから「WEEKEND’ CHEESECAKE」は生まれた。
日々の喧騒の中で、つい忘れてしまう大切な瞬間、そんな時間はきっと誰にでもあるのではないか。「毎日が週末だったらいいのに」とふと思う瞬間があり、忙しい毎日の中にも週末のように心がほどける時間があったら——。
毎日に、週末のご褒美を「Every day is a weekend.」。週末にしか味わえない体験を毎日のあなたの暮らしに。というメッセージも店内に飾られている。
まるでプリンのような濃厚なグルテンフリーチーズケーキ
「WEEKEND’ CHEESECAKE -Classic-(ウィークエンドチーズケーキ -クラシック-)」は、まるでプリンのように濃厚な味わいのグルテンフリーのチーズケーキ。これまで大切にしてきたレシピはそのままに、よりリッチな食感を楽しんでもらえるよう焼き方を少しだけ見直した。
Classicをはじめ、日本の四季や文化から着想を得た様々なフレーバーを様々なサイズで届けていくという。
商品ラインナップ
「WEEKEND’ CHEESECAKE -Classic- Cube」500円は、ブランドの原点ともいえる濃厚でなめらかな口どけの一品。はじめての人にも、何度でも食べたくなる美味しさだ。
「WEEKEND’ CHEESECAKE -抹茶- Cube」550円は、抹茶の豊かな香りと心地よいほろ苦さを重ねた一品。
「WEEKEND’ CHEESECAKE -ほうじ茶- Cube」550円は、ほうじ茶の香ばしい香りとまろやかなコクが楽しめる。
「WEEKEND’ CHEESECAKE -和紅茶- Cube」550円は、和紅茶のやわらかな香りと上品なコクを重ねた一品。
「WEEKEND’ CHEESECAKE -黒胡麻- Cube」550円は、黒胡麻の個性的な香ばしさとチーズの濃厚さが重なり奥行きのある余韻を楽しめる。
「WEEKEND’ CHEESECAKE -紫芋- Cube」550円は、紫芋の自然なやさしい甘みが特徴的な味わい。日本の素材が持つ美しい色合いも楽しめる。
「WEEKEND’ CHEESECAKE -栗- Cube」550円は、9月の季節限定メニュー。栗ならではの自然なやさしい甘みと、ほっくりとしたコクをチーズに重ねた秋の味覚だ。
Barスタイルの「WEEKEND’ CHEESECAKE -Classic- Bar」2,200円は、Classicのおいしさを片手でも楽しみやすいサイズ感に仕立てており、自分へのご褒美や手土産・ギフトにもおすすめだ。
また、発酵アイスブランド「SHIRO-SORA(シロソラ)」とのコラボレーションメニュー「生搾り発酵モンブランチーズケーキ」1,200円も展開。
Classicのチーズケーキの上に発酵アイスを乗せ、注文ごとにモンブランクリームを生搾りで仕上げることで、栗の香りとなめらかな口どけがより一層楽しめる一品だ。テレビ朝日『じゅん散歩』で高田純次さんも絶賛した人気メニューとなっている。
ブランド監修は中島誠氏
カフェ業界で約30年のキャリアを持ち、これまで100店舗近くの飲食店のプロデュースや運営支援に携わってきた中島誠氏が、ブランド全体の監修を担当。SNSを活用したストーリーブランディングを軸に、店舗開発・商品企画・メニュー監修・ブランド構築まで幅広く手掛けており、カフェ専門校や農業大学校など教育機関で講師も務める。
「WEEKEND’ CHEESECAKE」では、日本の四季や文化から着想を得たフレーバーや、日常の中に“週末のようなご褒美時間”を届けるブランド体験づくりを提案している。
「WEEKEND’ CHEESECAKE」で、お気に入りの一皿を味わってみては。
■WEEKEND’ CHEESECAKE 高円寺店
住所：東京都杉並区高円寺北1丁目4-2有田ハウス1F
営業時間：11:00〜17:30 定休日はInstagramにて確認可能
公式Instagram：https://www.instagram.com/weekend_cheesecake
公式サイト：https://cafecreates.com/weekend
※価格は全て税込
(丸本チャ子)