～ 2度の見送りを経て、品質と供給体制を徹底改良。3度目の挑戦で念願の選定へ ～
金沢クラフト合同会社（石川県金沢市、代表：本多隼人）が展開する、能登の復興を応援する「能登栗クラフトビール」が、2026年7月3日より金沢駅の「Rinto（リント）」1階お土産コーナーにて、販売を開始しました。
■ 背景：厳しいプロの基準と、私たちのあきらめない挑戦
金沢駅のRintoは、石川県や北陸の本当に良いものだけが厳選されて並ぶ、いわば「石川の玄関口」です。
私たちは「能登の今を、一番たくさんの人が集まる場所から届けたい」という強い想いから、過去に2度お店に置いてほしいとお願いをしました。
しかしバイヤーの方からいただいた言葉は、「たくさんのお客様に、いつでも安全で美味しいクラフトビールを届ける仕組みができているか」という、プロとしての厳しいご指摘でした。
言葉を受け、私たちは「復興への気持ちだけでは、本当にお客さんに喜ばれるビジネスにはならない」と深く気づかされました。
そこで私たちは、一時的な応援だけに甘えることなく、厳しい基準をクリアするための見直しを徹底的に行いました。
1. お土産にぴったりな「常温で持ち運べるプレミアムビール」の品質アップ
2. 地元の農家さんと協力し、大切な栗を毎年しっかりと仕入れられるルートづくり
3.いつでも同じ美味しさで造れる仕組みづくり
こうしたビールの美味しさと、きちんとお届けできる準備が認められ、3度目の挑戦でついに念願の販売が決定いたしました。
■ Rintoで販売する意味
金沢駅のRintoに置くことで、地元の方だけでなく全国から訪れる観光客やビジネスパーソンの方々に「能登栗クラフトビール」を知ってもらう最高のきっかけになります。
ここで認知度を高めることで能登の栗農家さんへの継続的な支援へとつなげます。
■ 代表メッセージ
「今回、金沢駅Rinto様に置いていただけることになったのは、私たちの情熱や農家さんの想いだけでなく、クラフトビールの品質を認めていただけた大切な機会だと感じています。厳しいアドバイスをくださったバイヤーの皆様には、心から感謝しています。
あきらめずにこだわり抜いたこの一杯を、ぜひ金沢駅で手に取ってみてください。」
■ 商品概要
商品名：能登栗クラフトビール
価格：990円（税込）／330ml
特徴：能登産栗100%使用、IBU5（低苦味）、アルコール度数5%
新鮮なうちにお届けするため、店頭には少量ずつ丁寧に入荷いたします。
販売場所：金沢駅 Rinto（リント）1階お土産コーナー
販売期間：2026年7月3日～
■ 会社概要
会社名：金沢クラフト合同会社
所在地：石川県金沢市
代表者：本多隼人
設立：2025年6月
事業内容：クラフトビールの醸造・販売
URL：https://kanazawacraft.co.jp
■ 本リリースに関するお問い合わせ
金沢クラフト合同会社
メール：contact@kanazawacraft.co.jp