台湾で人気の「胡椒餅」から、本格的な「麻辣火鍋」まで豊富なメニューが楽しめる
アジア各国で屋台フードとして人気の「焼小籠包」を中心にできたての点心を気軽に楽しめる『da pai dang 105(ダ・パイ・ダン イチマルゴ)』が、新ブランド『DA PAI DANG LABO（ダ・パイ・ダン ラボ）』を、8月11日、横浜・みなとみらいにオープンしました。
『da pai dang 105』で人気の焼小籠包を、点心師がさらに研究を重ね3種の味を新開発した「4色焼小籠包」、専用の窯を使い現地の味をていねいに再現した「胡椒餅」などの手作り点心や台湾料理を、アジアの古民家をイメージした落ち着いた空間でゆっくりとお楽しみいただけます。
『DA PAI DANG LABO（ダ・パイ・ダン ラボ）』では、麻辣火鍋や窯焼きスパイシーチキンをメインとしたアジアフードと手作り点心がセットになったコース料理もご用意。円卓を囲む個室（10～15名様用）を擁し、ご家族やご友人同士の集まり、仕事仲間との会食にもご利用いただけます。
『DA PAI DANG LABO（ダ・パイ・ダン ラボ）』メニュー例 ※価格はすべて店内税込です
自家製４色焼小籠包 ４個 ６５０円
『da pai dang 105』で一番人気の焼小籠包をベースに、点心師が更に研究を重ね、3種の味を新開発。見た目にも楽しい一品です。外がカリッと中から旨味たっぷりの澄んだ熱々のスープと自家特製皮・餡の美味しさはそのままに各色素材の味をしっかり楽しめます。
（白）プレーン（da pai dang 105からの定番）
（赤）唐辛子
（緑）ほうれん草
（黄）チーズ
胡椒餅 １個 ２８０円
台湾の屋台で大人気のもちもちの食感を持つストリートフード。
コショウを効かせたオリジナル餡とたっぷりのネギを生地で包んだ「お焼き」のようなもの。『DA PAI DANG LABO』では、現地の味を再現するために店内の専用の窯で焼きあげます。ビールとの相性もぴったりなおつまみにも最適な一品。
コース料理 2種
LABOコース 全13品 2,480円
麻辣火鍋コース 全13品 2,980円 （※前日迄に要予約）
上記のコースご予約限定、台湾ビール・ドリンク飲み放題 ＋1,800円
※ご予約は2名から承ります。
窯焼きスパイシーチキン・スープから手作りした麻辣火鍋・手作り点心・スパイシー料理と手間を惜しまない料理の数々を堪能いただけます。
［麺・飯・おつまみメニューも充実］
ランチセットメニュー
11時～15時 フォー＋ハーフ飯のセットで980円～ 提供します。
本格的な点心からお食事、デザートまで
焼小籠包はもちろん、胡椒餅、ニラ饅頭、大根餅、海老雲呑もすべて点心師による手作りのもの。フォーを中心とした麺類や屋台飯も多数ご用意しております。お口直しのデザートに胡麻団子やマンゴープリンアイスもおすすめです。
蒸鶏フォー 780円
海老香草生春巻き 350円
スパイシーキーマ飯 830円
DA PAI DANG LABO（ダ・パイ・ダン ラボ）横浜みなとみらい店 店舗概要
店名： DA PAI DANG LABO 横浜みなとみらい店
開業日： 2022年8月11日（木）
営業時間： 11：00～15：00/17：00～22：00（L.O. 21：30 ）
所在地： 神奈川県横浜市西区みなとみらい２-２-１
ランドマークプラザドッグヤードガーデン地下2階
電話番号： 045-232-4850
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