「分とく山」野崎洋光さん、「四川飯店」菰田欣也さんと有名料理人が絶品の健康レシピにチャレンジする巻頭企画で評判の「健康食堂」。
第３号の特集は
高血圧でも大丈夫
減塩でもしっかり味の
大満足レシピ
「なすび亭」吉岡英尋さんが「減塩」でもうまみたっぷりの料理を披露するほか、管理栄養士の検見崎さん考案の「ガッツリ味はそのままで塩分１g以下定食献立ベスト７」など役立つ115レシピ。
いま、日本全体で７０００万人近い人が高血圧や糖尿病などなんらかの生活習慣病を抱えています。生活習慣病は「食事の見直し」が最大の治療法です。
食は人生の最大の楽しみのひとつ。食事に人一倍気をつけなくてはいけないと言われたって、おいしいものが食べたい。人一倍、塩気も油気もあるものが食べたいのが本音かもしれません。
「健康食堂」は、生活習慣病を抱えていても、前向きにおいしいものを楽しみたい人に向けた雑誌。有名料理人や人気管理栄養士が絶品の食事療法レシピを紹介、[おいしく食べて健康に！という理想の食生活]を応援します。
「健康食堂」Vol.3の内容
■「なすび亭」吉岡英尋さんが腕をふるった塩分控えめでもしみじみうまい和食
■塩分量１食２ｇ以下 ガッツリ味はそのままで定食献立ベスト７
■組み合わせ自由自在！塩分１ｇ以下のメインおかず＆塩分0.5ｇ以下のサブおかず
■食べごたえアップ＆塩分量ダウン血圧を下げる具だくさん汁物
■高血圧対策のおいしい習慣塩分排出生ジュース
■白いごはんに欠かせないポリ袋で簡単！減塩漬け物
■〈生活習慣病対策レシピカード〉減塩＆低カロリーの主菜＆副菜
■簡単手作りおやつ
■株式会社 主婦の友インフォス情報社の概要■
社名:株式会社 主婦の友インフォス情報社 所在地：千代田区猿楽町1-2-1
代表取締役社長 久次米 義敬
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