コンラッド大阪は、旬のメロンをふんだんに使用した「Melon de Green Neverland (メロン・デ・グリーンネバーランド)」スイーツビュッフェを9月4日(金)～11月29日(日)の期間、金・土・日・祝限定で開催する。
冒険とファンタジーに満ちたメロンスイーツの世界
「Melon de Green Neverland」は、永遠に子どもの心を忘れないネバーランドを舞台にしたスイーツビュッフェ。色鮮やかなグリーン調で統一されたビュッフェ台には、冒険とファンタジーに満ちた世界が広がる。海賊やマーメイド、妖精などにインスパイアされた遊び心あふれるスイーツを、パティシエが旬のメロンをふんだんに使用して届ける。
さらに、『ピーター・パン』の物語の舞台となるロンドンをイメージしたアイテムや、セイボリーにもメロンを使用したメニューを取り揃える。
物語の世界観を表現したスイーツとDIY体験
スイーツには、約17種類がラインナップする。
「メロンバニラムース」は、『ピーター・パン』に登場するワニを表現した一品だ。鮮やかなグリーンのメロンバニラムースをチョコレートでコーティングし、愛嬌のある表情に仕上げている。
「メロンショートケーキ」は、しっとりと焼き上げた3層のスポンジの間に、みずみずしいメロンをたっぷりとサンド。トップにも大ぶりの果肉をあしらい、メロンを存分に味わえる贅沢なショートケーキだ。
「メロンクロックタルト」は、『ピーター・パン』の物語初期に登場するロンドンの街並みや文化に着想を得たタルト。香ばしいアーモンドタルトに、カットメロンと鮮やかなブルーのキュラソージュレを敷き詰め、チョコレートで時計を表現している。
「メロンムース」は、マスクメロンの網目模様やヘタまで丁寧に表現したムース。酸味とコクのあるメロンとフロマージュブランのムースの中に、スポンジケーキを忍ばせた、ペストリーシェフおすすめの一品だ。
「フェアリーメロンマフィン」は、妖精のシルエットをかたどったチョコレートに、妖精の粉をイメージしたアラザンをあしらった愛らしいマフィンだ。
「メロンフック(手前)」「メロンドーナッツ(真ん中)」
「メロンフック」は、メロンシロップを染み込ませたタルトに、メロンとヨーグルトのムースを重ね、フック船長の鉤手を模したチョコレート添えている。
「メロンドーナッツ」は、中央にメロンクリームを絞り、物語に登場するネイティブ・アメリカンをイメージした羽根モチーフのチョコレートを添えたドーナッツだ。
人気のDIYコーナーでは、イギリスの伝統菓子「イートンメス (パブロバ)」を自分好みにカスタマイズできる。サクサクとしたメレンゲにホイップクリームとフルーツを合わせたスイーツで、3種類の特製クリーム、4種類のソース、6種類のデコレーションアイテムから好みの組み合わせを選んで盛り付ける。仕上げには、パティシエが目の前の鉄板で仕上げるフランベメロンや、香ばしくキャラメリゼしたメロンをトッピングできる。
充実のセイボリーと特典
セイボリーには、メロンの魅力を引き出した品々を用意。「フラワーガーデンサラダ(メロン、フェタ、マスタードドレッシング)」や「冷製スパゲッティーニ(枝豆、メロン、トラパネーゼペースト)」など、全9種類が楽しめる。
期間中、インスタグラムのキャンペーンも実施される。コンラッド大阪のオフィシャルアカウントをフォローし、「@conradosaka」と「#melondegreenneverland」を付けて投稿すると、オリジナルカクテル(またはモクテル)1杯がプレゼントされる。
ネバーランドの世界観を表現したスイーツやセイボリーを味わえるコンラッド大阪のビュッフェで、ファンタジーに満ちたひとときを楽しんでみては。
■「Melon de Green Neverland」スイーツビュッフェ
開催期間：9月4日(金)～11月29日(日) ※金・土・日・祝開催
時間：金曜日 14:30～16:30(2時間制)、土日祝 14:30～16:00(90分制)
場所：アトモス・イタリアンダイニング(40F)
住所：大阪府大阪市北区中之島3-2-4
料金：大人8,000円、子ども4,000円(税・サ料込)
詳細：https://conrad-osaka.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/sweetsbuffet/atmos-autumn
※画像はイメージ。
※大人1名につき子ども(0～5歳)1名まで無料、2人目から子ども料金を追加。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になる場合がある。
※2時間制の利用時は、最初の10分間を撮影時間とする。
(Kanako Aida)