11月26日（火）から期間限定で販売
株式会社サザビーリーグ（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：森正督）が運営するカリフォルニア・ダイナー『EAT（イーエーティー）渋谷ヒカリエ』では、神戸牛100％のパティを使用し、ソースにもこだわった大人リッチなグルメバーガー「神戸牛100％プレミアムバーガー」を、11月26日（火）から1月13日（月・祝）までの期間限定で販売します。
国産牛100％のジューシーなパティ、カリッと焼いたバンズ、たっぷりの新鮮野菜に自家製サウザンソースをサンドした定番人気メニューの「EATバーガー」。この一年に感謝の気持ちをこめて、シェフが数々のお肉を食べ比べて選び抜いた神戸牛100％のパティを使用したスペシャルなグルメバーガーを、数量限定でお届けします。
2013年に感謝の気持ちをこめて。年末年始限定！シェフの技が光るSpecialty Burger
ロサンゼルスのベイエリア・マンハッタンビーチで十数年「ジャパニーズ・フレンチ」の名手として名を馳せたシェフ高橋路和がメニューを考案。肉の甘みを最大限に引き出すパタゴニアの天日湖塩を使用し、肉と塩だけのつなぎを使用しないシンプルな仕上げ。パティをしっかり焼くことで肉の香りと旨みを引き出し、肉汁をとじこめました。やわらかくジューシーな神戸牛100％のパティは、そのままでも極上のおいしさ。旨みのあるジューシーなお肉にあえて苦みのあるクレソンとトレビスを合わせ、厚めにスライスしてソテーしたりんごとマッシュルームの甘みとコクを合わせたシェフならではの技が光る上質な大人のグルメバーガーです。今回は自家製サウザンソースに加え、神戸牛100％のパティに合わせた赤ワインソースをサンドしました。さらに、お好みで野菜にブルーチーズソースをかけてもおいしく召し上がっていただけます。ぜひ、バーガー袋に入れてガブッとかぶりつき、お肉と野菜、ソースの絶妙なマリアージュを味わっていただきたい逸品です。
＜商品概要＞
■商品名：神戸牛100％プレミアムバーガー
■価格：1,600円（税込）
■販売期間：2013年11月26日（火） ～ 2014年1月13日（月・祝）
※数量限定のため、期間中の毎日なくなり次第終了
＜店舗概要＞
【店舗名】EAT渋谷ヒカリエ
【所在地】東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ7階（TABLE 7）
【TEL】03-6419-7496
【店舗面積・座席数】46坪60席
【営業時間】11：00 ～ 23：30 （月～土）
11：00 ～ 23：00 （日）
＜LAST ORDER＞
LUNCH 17：00
DINNER 22：30 （月～土）
22：00 （日）
【定休日】渋谷ヒカリエに準ずる
【URL】http://eatburger.jp
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