東串良町の地域活性化起業人が、地域の食を入口に町を知り、訪れ、関わるきっかけをつくる新たな観光プロジェクトを始動。祭りでは、その第一歩としてご当地バーガー2種をプロトタイプ販売します。
鹿児島県東串良町では、2026年8月22日（土）、東串良祗園夏まつりを開催します。午前10時から大山津見神社で神事が行われ、夕方からは東串良町民運動場を会場に、盆踊りやダンス、歌唱などのステージイベント、飲食ブース、お楽しみ大抽選会などを実施。地域の子どもから大人までが集い、世代を越えて夏を楽しむ、東串良町の夏祭りです。
今年は、この祭りを舞台に、東串良町の地域活性化起業人による新たな観光プロジェクトが始動。テーマは「地域の食を入り口に、町を知り、訪れ、関わるきっかけをつくること」。
第一歩として、祭りの飲食ブースに「まちのバーガー屋さん 起業人×ルピノンの里（東串良町の物産館）」を出店し、東串良町の食材を活用し開発中のご当地バーガー2種をプロトタイプとして限定販売します。食をきっかけに、東串良町にある食材や、それをつくる人、地域で受け継がれてきた営み、風景や文化へと興味を広げていく。そして、「東串良町って、どんな町なんだろう」「一度、行ってみたい」
と思ってもらえる接点を増やしていくことを目指しています。
2種類のご当地バーガーをプロトタイプ販売
今回販売するのは、現在開発中の2種類です。
01｜CHA-MISO CHEESE BURGER（茶味噌チーズバーガー）
お茶を取り入れたバンズに、牛肉のパティ、麦味噌を使ったチーズソース、照り焼きソースなどを組み合わせたバーガー。
02｜GREEN CHICKEN BURGER（グリーンチキンバーガー）
東串良町を代表する農産物のひとつ、ピーマンを使ったグリーンソースとチキンを組み合わせたバーガー。
今回の２種類は、まだ完成品ではなくプロトタイプです。実際に食べてもらい、感想やアイデアを集めながら、さらにブラッシュアップしていきます。「このまちの味は、ここから育つ。」地域の中で試し、地域の声を聞きながら、次の“名物”へと育てていきます。
HITO MACHI PRESSが、物語を全面サポート
今回のプロジェクトでは、地方編集メディアHITO MACHI PRESS（ヒトマチプレス）が、情報発信・クリエイティブの両面から全面的にサポートします。完成したバーガーだけではなく、食材を選んだ理由、そこに関わる人、開発の過程や地域の背景まで含めて、できるまでの物語を継続的に発信します。
食から、人へ。人から、町へ。8月22日の東串良祗園夏まつりから、東串良町の新しい観光プロジェクトを味わって欲しい。
東串良祗園夏まつり 開催概要
開催日 2026年8月22日（土）
神事の部 10:00～ 会場：大山津見神社
演芸の部 17:30～21:00頃 会場：東串良町民運動場
飲食ブース 17:00～
主催 東串良祗園祭実行委員会・東串良町商工会
後援 東串良町・商工会青年部・女性部
※雨天の場合は、内容を変更する場合があります。
各種リンク先一覧
東串良バーガー公式インスタグラム
https://www.instagram.com/higashikushira_burger/
HITO MACHI PRESS 東串良祗園夏まつり
https://hitomachipress.com/spots/higashikushira-gion-matsuri-2026/
HITO MACHI PRESS 東串良バーガー
https://hitomachipress.com/spots/higashikushira-burger/