株式会社BAKE（本社：東京都目黒区、代表取締役社長：長沼真太郎）が運営する、焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART」（ベイク チーズタルト）は、2015年12月14日（月）に2015年1月1日からの販売総数1000万個の販売を達成致しました。

http://bakecheesetart.com/

BAKECHEESE TARTは北海道で生まれた焼きたてチーズタルト専門店です。
2014年2月に新宿に上陸して依頼、自由が丘を始め国内に7店舗・海外に2店舗を構え、全ての地域のお客様に愛されるブランドになったことで今回の販売数を達成致しました。

12月18日に海外は韓国、国内は池袋に店舗をオープンを控え、今後は国内だけでなく海外にも店舗を展開し、世界中の多くのお客様に愛されるブランドを目指してまいります。

【焼きたてチーズタルトについて】
■チーズムースへのこだわり
チーズムースに使われるクリームチーズは、素材の美味しさを引き出すために、3種類をブレンド。北海道素材で軽い風味が特徴の「函館産」とコクのある「別海産」。そこに塩味が強めの「フランス産」をバランスよくミックスさせています。

■クッキー生地へのこだわり
タルト部分のクッキー生地をよりサクサクで美味しくするために、チーズムースとは別にクッキー生地だけも焼き上げる「2重焼き」をしています。

■ファクトリーが売り場
工房一体型店舗で、製造場所で同時に販売。作り置きはせずに、お客様が求める数を焼き上げます。お客様の目の前にはチーズタルトがオーブンで香り良く焼きあがっていく様子が広がっています。

＜運営する株式会社BAKEについて＞
・名称 ：株式会社BAKE（ベイク） 英語表記: BAKE, Inc
・設立 ：2013年4月
・代表者 ：長沼真太郎
・所在地 ：〒152-0035 東京都目黒区自由が丘1丁目26番3号 升本ビル3階
・事業内容 ：
1、インターネットの写真ケーキ専門店”pictcake.jp”の運営
URL: http://www.pictcake.jp/
2、焼きたてチーズタルト専門店BAKEの運営
URL:http://www.bake.co.jp/
3、シュークリーム専門店 クロッカンシュー ザクザクの運営
URL:http://www.zakuzaku.co.jp/
4、カスタマイズチョコレート専門店 99chocolateの運営
http://99chocolate.com/

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