大戸屋ごはん処を全国で展開する、株式会社大戸屋（取締役社長：山本匡哉、本社：
東京都武蔵野市）は、2017年9 月25日より「お店仕込みの 八丁味噌だれヒレかつ定食（税込898円)」 を、全国の店舗で期間限定メニューとして販売いたします。
※　店舗により販売日が異なります。

身質が柔らかいヒレ肉を低温でじっくり揚げて、サックリ, ジューシー
に仕上げたヒレかつに、お店で仕込んだ “ 八丁味 噌だれ”をかけました。
八丁味噌だれの深いコクと、すっきりした甘さが、四元豚のヒレかつと
よく合います。

■商品概要
・　商品名　：　「お店仕込みの 八丁味噌だれヒレかつ定食」
・　価　格　：　　　 832円（税込898円）
・　カロリー：　　　 823kcal
・　塩　分　：　　 4.9g
・　アレルギー物質　：　小麦、卵、大豆、豚肉
・　販売期間：　9月25日から11月30日まで（予定）

お店で仕込む「八丁味噌だれ」がポイント!

愛知県の郷土料理ともいえる、味噌煮込みうどんや味噌田楽にも使われている八丁味噌は 、米麹や麦麹をつかわ ず、豆麹で作られています。濃い赤褐色が特徴で、独特の旨味と渋みがあります。この八丁味噌と三温糖を、
大戸屋独自の配合で作 る“八丁味噌だれ”がポイントです。

柔らかい肉質の「四元豚のヒレかつ」

四元豚のヒレかつは、ジューシーなのにしつこくない味わいが特徴。肉質が柔らかく食べやすいヒレかつです。米国の指定農場で、徹底した安全管理のもとで生産されています。

「月見」を追加でトッピング！味わいまろやかに。

そのままでも美味しい味噌かつですが､「月見」(玉子の黄身)を追加でトッピングすると、味わいがまろやかになります。お好みで「味変」もお楽しみください。
※「月見」のトッピングは、税込62円増しとなります。

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