グルテンフリー、贅沢具材の本格的なカップタイプのフォーを発売！
ひかり味噌株式会社(長野県諏訪郡下諏訪町、代表取締役社長 林 善博、以下当社)は、カップタイプのフォー『Pho you 贅沢トムヤムクンフォーカップ』『Pho you 贅沢鶏だしパクチーフォーカップ』を2018年2月26日（月）から全国のスーパーマーケットなどで発売いたします。
このたび発売する『Pho you 贅沢トムヤムクンフォーカップ』『Pho you 贅沢鶏だしパクチーフォーカップ』は、本格スープと具材をたっぷりと使用した男性をターゲットに開発したカップタイプのフォースープです。ヘルシーなイメージのあるフォーの市場規模は、健康志向への高まりを背景に過去3年間で約3.2倍※に急拡大。当社が2016年夏に発売した「選べるスープ＆フォー」シリーズも、女性のお客様を中心にご好評いただきラインナップを拡大しております。昨今、健康志向、体型維持への気づかいからヘルシーな食生活を嗜好する男性も増えています。そのような中、味噌汁のように男性にも手軽にフォーを召し上がっていただきたいと考え、本商品の開発に至りました。
スープは、当社が培ってきた調合技術をベースに、タイ、ベトナムの人気料理専門店の味を参考に開発しました。ランチタイムにおにぎりと合わせて召し上がっていただけるよう、男性好みにパンチのある味に仕上げています。麺だけでなく、具材、スープもグルテンフリーにこだわりました。
●Pho you 贅沢トムヤムクンフォーカップ
唐辛子とレモングラスをふんだんに使い、辛味と酸味のパンチの効いた本格スープに仕上げました。具材は、エビ、もやし、ニラをたっぷりと使用し食べ応え抜群。もっちりとした食感のフォーと絡めて、最後まで具材をお楽しみいただけます。スパイシーな香りを演出する調味油付です。
参考小売価格： 180円（税別） ／ 賞味期限： 180日間
（1食： 117kcal）
●Pho you 贅沢鶏だしパクチーフォーカップ
うま味たっぷりの鶏だしにスターアニス(八角)を効かせ、本格スープに仕上げました。具材は、ヘルシー感を損なわないよう鶏肉の代わりに大豆ミートを使用。お肉の食感もお楽しみいただけます。また、パクチー感をしっかりと味わっていただくため、葉物に加えてパウダーも使用しました。
参考小売価格： 180円（税別） ／ 賞味期限： 365日間
（1食： 95kcal）
当社は、味噌づくりを通じ和食・米食文化の担い手として邁進してまいりました。これからも、変化しつづける食生活やライフスタイルに応じ、お客様の健やかな食生活に貢献できるよう、新たな米の食文化の提案としてバラエティ豊かな商品をお届けしてまいります。
※KSP-POS 2014 年 4 月～2017 年 3 月を元に当社集計
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