岩手県最北（北三陸）「ウニの町」で毎年7､8月しか採る事の出来ない貴重なウニを使った冷製パスタ登場！！

イタリアン業態「Cafe La Boheme（カフェ ラ・ボエム）」「La Boheme Qualita(ラ・ボエム クアリタ)」は、7月3日から夏限定「冷製パスタ フェア」スタート致します。

国内、L.A.に55店舗のレストランを展開をしている株式会社グローバルダイニング（本社：東京都港区南青山7丁目/代表取締役社長：長谷川耕造）は、イタリアン業態「Cafe La Bohéme（カフェ ラ・ボエム）」「La Bohéme Qualita(ラ・ボエム クアリタ)」にて、7月3日～ 「冷製パスタ フェア」を期間限定で開始致します。

■商品概要

[表: https://prtimes.jp/data/corp/14699/table/58_1.jpg ]

■冷製パスタ　3種

【極上！生うにとトマトジュレの冷製フェデリーニ 1,680円】
今が旬！7、8月しか食べられない貴重な‘キタムラサキ’を使用！

今が旬！毎年7.8月にしか採ることの出来ない、岩手県広野町の極上生ウニをたっぷり使った贅沢なパスタです。広野町は、岩手県最北に位置し県内随一の水揚げ量を誇る“ウニの町”といわれています。こちらで採れるウニは、世界にも通用する最高級のブランド雲丹です。
寒流と暖流が交わる三陸の海では、栄養豊富な天然のコンブがよく育つため、それをエサとして育つウニは、栄養価が高く、濃厚な旨味があるのが特徴です。
旬のトマトをジュレ状にし、ウニと和えて濃厚で爽やかなソースに仕上げました。

【グリルマグロと大葉の冷製ジェノベーゼ 1,480円】
ラ・ボエムの夏の定番と言えばコレ！爽やかな大葉の香りを楽しんで

ローストビーフの和風冷製パスタ 1,480円
とろ～り温泉卵とローストビーフの食欲そそる組み合わせ！

■カフェ　ラ・ボエムとは？
健康を意識した、 素材と手作りにこだわったカジュアルイタリアンレストラン。希少価値の高い水牛モッツァレラを使った熱々のピザマルゲリータやブラータチーズのカプレーゼに、 イタリアを代表する『ヴォイエロ』を使ったパスタ料理、 最高級のアメリカンビーフを使用したタリアータなど、 産地や仕入先を厳選した食材を使用。 ラ・ボエムが 産みの親とも言われている辛子明太子パスタは、 今なお根強いファンを持つ不朽のメニュー。

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