11月27日(水)、八芳園の日本庭園内に佇む別館「白鳳館」にて、秋の旬の味覚をふんだんに取り入れた贅沢ビュッフェ「美食縦断 -秋香秋月-」を開催いたします。
株式会社 八芳園（代表者：長谷晴義、本社：東京都港区白金台、以下八芳園）は、八芳園の秋の大型イベント「TOKYO RED GARDEN AUTUMN FESTIVAL 粋2019」内にて、11月27日(水)、秋の旬の味覚を"美食"に味わう「美食縦断 -秋香秋月-」を開催いたします。
燃えあがる。
TOKYO RED GARDEN AUTUMN FESTIVAL 粋2019
歴史ある日本庭園が赤く染め上がる、八芳園の秋の大型イベント「TOKYO RED GARDEN AUTUMN FESTIVAL 粋2019」。
11月27日(水)の夜には、秋の旬の味覚を"美食"に味わう、一夜限りの特別ビュッフェイベント「美食縦断 -秋香秋月-」を開催いたします。
■「TOKYO RED GARDEN AUTUMN FESTIVAL 粋2019」特設サイト
https://happo-en.com/event/autumn_festival2019/
■11月27日(水) 八芳園の大人気イベントが初のビュッフェ形式で開催
日本各地の旬の味覚を、料理人たちが"美食"に仕上げる八芳園の大人気イベント「美食縦断」。
令和初の秋の訪れを祝う今回、「美食縦断 -秋香秋月-」と題し、11月27日(水)に「美食縦断」初の試みとなるビュッフェスタイルで開催いたします。
まずは農薬や肥料に頼らずに栽培された自然栽培の野菜を使用したひと皿が皆様をお出迎え。食欲の秋とも呼ばれるこの季節、その後はお好きなタイミングで心ゆくまでに秋の味覚を存分にご堪能いただきます。
■今回のテーマは「燻し」と「醸し」
四季の移ろいとともに開催する、旬の味覚を味わう「美食縦断」。会場は、普段は一般公開されることのない、庭園内に佇む別館「白鳳館」で開催いたします。
会場内を包み込むように並ぶ、秋に旬を迎える食材たちをふんだんに取り入れた料理の数々。今回は「燻し」と「醸し」をテーマとし、皆様の目の前で炭焼きにした「秋刀魚」「帆立」などの「燻し料理」、"美食"とともに味わうウイスキーやジンなどの「醸し酒」が美食家たちの舌を唸らせます。
■燻し料理と味わう、ジャパニーズクラフトジン「ROKU」
さらに今回、サントリー酒類株式会社さんにご協力いただき、ジャパニーズクラフトジン「ROKU(ロク)」をご用意しております。
昨今、世界的に注目されている"クラフトジン"の中でも、「日本ならではの魅力を持った"ジン"をつくりたい」という想いから生まれたジャパニーズクラフトジン「ROKU(ロク)」。日本ならではの6種のボタニカル（桜花、桜葉、煎茶、玉露、山椒、柚子）と伝統的なジンの8種のボタニカルを使用した繊細な味わいを、八芳園の料理人が手掛ける"美食"とともにぜひ心ゆくまでご堪能ください。
【美食縦断 -秋香秋月-】
開催日／2019年11月27日(水)
時間／19:00～21:00[受付 18:30]
料金／ビュッフェ形式 大人 10,000円（税サ込）、小学生以下のお子様 3,000円（税サ込）
場所／白鳳館
ご予約・お問い合わせ／03-3441-7888(バンケットセールス 10:00-19:00)
ネット予約はこちら／https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/019ny910jpph8.html
【サントリー酒類株式会社について】
「人と自然と響きあう」を企業理念に掲げ、酒類や清涼飲料を中心に幅広い事業をグローバルに展開しているサントリーグループ。創業以来、お客様に最高品質の商品・サービスをお届けすることで人々の豊かな生活の創造に貢献すると同時に、社会や美しい地球環境との共生を常に念頭に置き、持続可能な社会の実現を目指しています。そんなサントリーグループの中のサントリー酒類株式会社は、スピリッツ・ビール類・ワインなど、酒類の国内販売を担当しています。
【八芳園について】
八芳園は、昭和18年の創業以来、豊かな自然環境つくりと、食生活への奉仕を通して、社会に貢献する総合イベントプロデュース企業です。「日本のお客様には心のふるさとを 海外のお客様には日本の文化を」を理念に掲げ、「OMOTENASHIを世界へ」をミッションとして、MICE、結婚式をはじめとした、宴会・レストラン等の企画運営を展開。都心にありながらも江戸時代から続く約1万坪の由緒ある庭園を維持し、 お客様へ至福の時を提供しています。
2020年東京オリンピック・パラリンピック期間に於いては、ホストタウン・ハウスアピール実行委員会に参画し、イベント及びフードプロデュースを担当している。
〈八芳園公式ホームページ〉https://www.happo-en.com/
公式フェイスブックページ