昨年大阪に誕生し話題になった、新しい豚骨ラーメンブランドが博多駅地下に登場！

世界10カ国90店舗以上を展開、ラーメンのグローバルブランド、博多一幸舎や幸ちゃんラーメンを運営する、株式会社ウインズジャパンホールディングス（所在地 福岡県福岡市博多区、代表取締役社長 吉村 幸助 以下当社）は、この度、博多駅地下、博多1番街の「博多屋台ラーメン一幸舎 博多一番街店」を、「博多ラーメン 二代目一幸舎」へブランドチェンジし2026年5月28日（木）にグランドオープンいたします。当社が運営する二代目一幸舎は、本場博多豚骨ラーメンを日常生活の中で食べやすいラーメンとして開発されブランドで、岡山県の商業施設や大阪駅の駅中ですでに営業しており、日々たくさんのお客様にご利用いただいております。今回ブランドチェンジに至った経緯は、たくさんの方が行き交う福岡の中心で、普段、博多一幸舎や幸ちゃんラーメンをご利用いただいている方には「新しい味の体験」をしていただきたい想いと、また、地域の皆様、観光でお越しの方々、おひとりさまからファミリーさま、⽼若男女問わず幅広いお客様にも楽しんでいただけるブランドとして運営しておりますので、博多へお越しの際はぜひ足をお運びください。

■博多ラーメン「二代目一幸舎」とは
元祖泡系博多一幸舎がプロデュースする豚骨ラーメンのブランドです。ブランドコンセプトは「新しいのに、懐かしい」。お子様からご年配の方、⽼若男女問わず幅広い方達より本場博多の町豚⾻として支持いただいています。そのこだわりは博多ラーメン伝統の製法を受け継ぎ、選び抜かれた豚骨の部位のみを炊き出して生まれるフレッシュでほのかに甘い香りのスープに、地元福岡の地醤油３種を独自にブレンドしたキレのある特製タレを合わせ、まろやかさと背脂の甘味、凝縮された旨味を引き出した味わい深い一杯に仕上げています。このスープのためだけに開発された「製麺屋慶史」の特注平打ち細麺と、しっとり柔らかく仕上げた肩ロースチャーシューとともにお楽しみいただけるこだわりの豚骨ラーメンです。

豚骨ラーメン

■豚骨ラーメン：900円（写真上）
ほのかに甘い香りのスープに、福岡の地醤油３種の醤油を独自にブレンドしたキレのある特製タレを合わせ、まろやかさと背脂の甘味、凝縮された旨味を引き出した味わい深い一杯。

辛子高菜ラーメン

スペシャルラーメン

■辛子高菜ラーメン：1,050円
豚骨のまろやかな旨味に、ピリッとした辛子高菜の刺激が絶妙に絡み合う一杯。
■スペシャルラーメン：1,550円
豚骨ラーメンに、チャーシュー4枚、のり3枚、味玉1個をトッピングしたボリューム満点の一杯。

餃子（5個）

博多明太丼

■餃子（5個）：400円
パリッと焼き上げ旨味が詰まった、専門店にも負けない一品。
■博多明太丼：450円
明太子をタップリと使用し、秘伝のタレで和えたこだわりの丼です。
※上記他、ラーメンメニュー、サイドメニュー、トッピング、ドリンクを多数取り揃えています。
※価格は全て税込。
■店舗情報
【博多ラーメン 二代目一幸舎 博多1番街店】　
住所：福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1博多1番街 Ｂ-11
営業時間：8:00～22:00（L.O. 21:30）
店休日：施設に準ずる
席数：10席（全席カウンター）
※営業時間、店休日は施設や店舗の運用状況などにより変更する可能性がございます。
※最新情報はHPにて掲載いたします。予めご了承ください。
■博多一幸舎 公式オンラインショップのご紹介
公式オンラインショップ内では「博多一幸舎」の各種商品をご購入できます。
ご自宅でも、「博多一幸舎の味」をお楽しみください。
博多一幸舎 公式オンラインストア：https://ikkousha.net/
■会社概要
会社名：株式会社ウインズジャパンホールディングス
代表取締役社長：吉村 幸助
所在地：福岡市博多区博多駅東2-4-30 いわきビル101
創業：2004年
設立：2007年
事業内容：博多一幸舎の運営、幸ちゃんラーメンのプロデュース事業
博多一幸舎 公式HP　https://www.ikkousha.com/
博多一幸舎 公式オンラインストア　https://ikkousha.net/
博多一幸舎 公式facebook 　https://www.facebook.com/hakataikkousha.japan
博多一幸舎 公式X（旧Twitter）　https://twitter.com/hakata_ikkousha
博多一幸舎 公式Instagram　https://www.instagram.com/ikkousha_hakata/
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株式会社ウインズジャパンホールディングスのプレスリリース一覧
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