吉祥やまなか(石川県加賀市 総支配人:村井博https://kissho-yamanaka.com/) では、１１月７日から３月２０日まで、冬の味覚の王様・ズワイ蟹をご堪能いただける会席料理をご用意致します。
解禁日から１月上旬は、濃厚な甘みがたまらない“香箱蟹(こうばこがに)”も登場。カニや寒ブリ、甘海老などの美味に舌鼓を打つ、贅沢なひと時をお過ごしください。
＊香箱蟹：北陸地区で獲られるメスのズワイ蟹。茶色の外子とオレンジ色の内子の卵を持ち濃厚な旨みが特長です。地元でも人気が高く、市場に出回るのは 11/6解禁～1月上旬。
■蟹尽くし会席 お品書き 加賀料理「べにはな」2018.11/7～2019.3/20(12/27-1/7除く)
・食 前 酒 加賀吟醸酒金箔
・先 附 香箱蟹のポン酢ジュレ
・八 寸 季節の前菜5種盛り合わせ
・先 椀 ズワイ蟹の飯蒸し みぞれ餡
・造 里 活ズワイ蟹足2本 鰤 甘海老
・台 物 姿ズワイ蟹
・焼 物 活ズワイ蟹炭火焼（お二人で1杯）
・小 鍋 蟹しゃぶ 湯葉 白葱 春菊 割ポン酢
・揚 物 ズワイ蟹足 鱈の白子 五郎島金時 加賀蓮根 金時草
・食 事 蟹ご飯 赤出汁 香の物3種
・デザート 酒粕のパンナコッタ 抹茶ケーキ 季節の果実
＊天候、仕入れ状況により一部料理内容を変更する場合がございます。
日帰り圏内！おすすめスポット
■那谷寺（当館より車25分）
真言宗の別格本山で国重要文化財。広い境内は、奇岩遊仙境と称され、奇岩が集まる岩窟や霊石、紅葉狩りの名所として有名です。四季折々に山水画のような美しい景色が、楽しめます。
〒923-0336 石川県小松市那谷町ユ122
拝観8:30～16:45（無休）
■福井・永平寺（当館より車40分）
※永平寺お出かけ号バス１日１便：山中温泉9:38→10:30永平寺13:10→山中温泉14:02
開祖・道元禅師により開かれた座禅修行の道場で、曹洞宗の大本山です。大晦日の除夜の鐘中継でも親しまれ、四季を通じ多くの参拝客が訪れます
〒910-1294 福井県吉田郡永平寺町志比5-10 拝観8:30～16：00（無休）
■福井県立恐竜博物館（当館より車90分）
40体以上の恐竜の全身骨格等の標本、恐竜の森を再現した大型ジオラマ、地球史の壮大なロマンを伝える迫力満点のダイノシアター(200ｲﾝﾁ)など、子供から大人まで楽しめる施設。
〒911-8601 福井県勝山市村岡町寺尾51-11 9:00～17：00（第2・4水曜定休）
「吉祥やまなか」石川県・加賀温泉郷・山中温泉
景勝地として名高い鶴仙渓、大聖寺川沿いに佇む加賀コンシャスな湯宿。開湯1300年､俳聖・芭蕉が愛した天然温泉は露天風呂や3つの貸切風呂、足湯でご満喫いただけます。 山海の幸を個性的なレストランで堪能し、金箔・銀箔エステが好評の北陸最大級「吉祥スパ」で寛ぎのひとときを。
＜施設概要＞
「吉祥やまなか」 https://kissho-yamanaka.com/
景勝地として名高い鶴仙渓、大聖寺川沿いに佇む加賀コンシャスな湯宿。開湯1300年､俳聖・芭蕉が愛した天然温泉は、露天風呂や3つの貸切風呂、足湯でご満喫いただけます。山海の幸を加賀料理と鉄板焼きレストランで
堪能し､金銀箔エステが好評の北陸最大級「吉祥スパ」で寛ぎのひとときを。
住所／〒922-0114 石川県加賀市山中温泉東町一丁目ホ14-3 TEL.0761-78-5656
＊JR加賀温泉駅より車で20分（送迎あり/予約要）＊小松空港より車で30分（送迎あり/予約要）
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