ローマ伝統の「ピッツァ・アル・ターリオ」と量り売り前菜で、選ぶ楽しさを味わう新しいイタリアン体験をご提供
ジローレストランシステム株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：岡本裕之）は、旅する気分で本場ローマのメルカート（市場）の賑わいが気軽に楽しめるピッツェリア「ポルケッタ LINKS UMEDA店」を8月12日(水)にリニューアルオープンいたします。
「ポルケッタ」の魅力は、ローマ伝統の四角い切り売りピッツァ「ピッツァ・アル・ターリオ」と、“ピッコロ(小さな)・メルカート”を思わせるショーケースに並ぶ色鮮やかな前菜の数々。１カット(418円～)から選べるピッツァや、お好きな前菜をお好きな量だけ楽しめる量り売りスタイルで、まるでローマの市場を散策するような新しいイタリアン体験をお届けします。
■ローマ伝統の「ピッツァ・アル・ターリオ」を1カットから
「ポルケッタ」のシンボルは、本場ローマで親しまれている四角い切り売りピッツァ「ピッツァ・アル・ターリオ」。ローマの伝統製法をベースに、ローマのピッツェリアでも愛用されるイタリア・カプート社の小麦粉と国産小麦粉をオリジナルブレンドした生地は、外はサクッと中はふんわりと軽やかな食感です。
１カットからお好きな種類を選べるため、気になる味を少しずつ楽しんだり、ご家族やご友人とシェアしたり、その日の気分に合わせた組み合わせをお楽しみいただけます。
■まるでローマの市場。“ピッコロ・メルカート”で味わう新しい食体験
ポルケッタのコンセプトは、本場ローマのメルカート。店内には、焼きたてのピッツァや彩り豊かな前菜、ドルチェが並ぶ“ピッコロ・メルカート”が広がります。ショーケースを眺めながら「今日は何を食べよう？」と選び、気になる料理を好きなだけ味わう。まるでローマを旅しているような、賑わいあふれる食体験をお楽しみいただけます。
■ランチタイムは焼きたてピッツァを好きなだけ
ランチタイムは、お好きなパスタをご注文いただくと、焼きたてのローマ伝統「ピッツァ・アル・ターリオ」を90分間お好きなだけお楽しみいただけます！さらに、ショーケースには彩り豊かな前菜やドルチェもご用意。その日の気分で気になる料理を少しずつ選び、自分だけのランチコースを自由に組み立てられるのも、ポルケッタならではの楽しみです。
【ピッツェリア ポルケッタとは】
本場ローマのメルカート（市場）をコンセプトにしたイタリアンレストランです。
店内には、ショーケースいっぱいにローマ伝統の「ピッツァ・アル・ターリオ」や色鮮やかな量り売り前菜、ドルチェが並び、まるで本場イタリアのメルカートのような賑わいが広がります。
料理を眺めながら気になるものを好きなだけ選び、家族や友人とシェアして味わう。
ローマの食文化を気軽に楽しめる新しいイタリアン体験をご提供します。
【店舗情報】
店舗名／ポルケッタ LINKS UMEDA店
住所／〒530-0011
大阪府大阪市北区大深町１−１ ヨドバシ梅田 ８F
電話番号／06-6131-8601
営業時間／11:00 ～ 23:00
座席数／67席
