～四国四県、四県四様の名物郷土料理に注目～ 徳島県・香川県・愛媛県・高知県　四国四県、豊富な海の幸・山の幸を使った郷土の味覚が大集合！

株式会社パートナーズダイニング(本社：新宿区西新宿、代表取締役社長：中村英樹)は、10月１日(月)大阪本町に四国四県の郷土料理をメインにした藁焼きと郷土料理の居酒屋「四国SAKABA」をオープンいたします。昨年11月にオープンした大阪 肥後橋店に次いで、２店舗目の展開となります。

10月1日(土) オープン 「四国SAKABA 本町店」

四国のご当地料理とお酒を楽しめる居酒屋「四国SAKABA」 名物は四県四様の郷土料理４品です。
オフィシャルホームページ
https://shikoku-sakaba.jp/

▼「四国SAKABA 本町店」店舗概要

大阪府大阪市中央区備後町3-1-15
電話：06-6209-3610

【営業時間】
ランチ　11:30～14:30　　ディナー　17:00～23:30
※日曜日定休日

四国SAKABA 名物郷土料理４品（税抜）

【高知】
●藁焼きカツオのタタキ　　大1,480円 / 小980円
※10/1～10/6 オープンイベント 通常980円⇒490円

炙ったカツオにたっぷりの薬味を添えて頂くのが高知流で、
お店では高知産「天日塩」または「熟成ポン酢タレ」をお好みでつけて頂きます。

【愛媛】
●今治焼き鳥 皮　480円
※10/8～10/13 オープンイベント 通常480円⇒240円

外はカリ、中はジューシー。
鉄板で焼き、“プレス”と呼ばれる取っ手付の鉄板で、上から押さえて仕上げます。

【徳島】
●海賊焼き 1,480円

新鮮な魚介をお席で焼いて、徳島のすだち果汁と醤油でお召し上がりください。

【香川】
●骨付鶏　　親1,280円　/　ひな780円

鶏の足を丸ごと１本焼き上げる豪快な料理。しっかりとした歯ごたえと旨みの「親」と
柔らかくジューシーな「ひな」の２種類があります。

▼ご宴会コースについて

ご宴会コースは飲み放題付3,500円(税込)、4,000円(税込)、5,000円(税込)の３コース。どのコースも四国の美味しい食材や料理を集めたお得なラインナップです。地直送の新鮮な食材から地域のB級グルメ、幼い頃から四国四県の県民が慣れ親しんだソウルフードまで、四国の旨いものを四県の隅々から取り揃えています。

▼お酒にも「四国」のこだわり

お酒もとことん「四国」にこだわる「四国SAKABA」。愛媛の増田農園から出荷される季節の美味しい柑橘をまるごと使った「ハイボール」と「ラムハイ」は一押し。ジョッキいっぱいの果実を潰してお召し上がりください。カクテルもカシスオレンジやファジーネーブルはPONジュースを使用。濃いみかんの味に仕上がっています。
瀬戸内レモンのハイボールやサワー、ぽんかん(高知)やすだち(徳島)の果実酒、日本酒も四国の地酒をお楽しみ頂けます。

■会社概要
商号　　 ： 株式会社パートナーズダイニング
代表者 　 ： 代表取締役社長 中村 英樹
所在地 　 ： 〒160-0023　東京都新宿区西新宿7-22-43　新宿JECビル4F
設立　　 ： 2006年1月
事業内容 ： 飲食事業
資本金　 ： 5,000万円
URL　　 ： http://www.partners-dining.co.jp/

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