松竹ブロードキャスティング株式会社が運営するコミュニティサイト「ナビトモ」は、2026年8月30日（日）に「会員制寿司屋で極める、寿司と酒肴の日本酒ペアリング」を6名様限定で開催いたします。
銘酒のラベルを学び好みを極める！料理と魅惑のペアリング体験
職人技が光る極上の「寿司」、季節を映す彩り豊かな「酒肴」、そして厳選された「日本酒」が織りなす“ペアリングの真髄”を、美味しく学びながらご堪能いただく特別企画です。
カウンター越しに大将の手元を望む、わずか【6名様限定】の贅沢なプライベート空間。
普段は限られた人しか足を踏み入れられない会員制の寿司屋で、ゆったりとした空気感のなか、一期一会の出会いと美味しさをお楽しみください。
■日本酒の「基礎知識」を優しく紐解く
日本酒は大きく「薫酒・爽酒・醇酒・熟酒」という4つのタイプに分類されます。それぞれの香りと味わいの特徴を基本から分かりやすく解説いたします。さらに、意外と知らない「日本酒ができるまでの製法」や「特定名称酒（吟醸・純米・本醸造など）」の違いについても丁寧にお伝えします。
■5～6種類の銘酒を楽しむ「飲み比べ」体験
個性豊かな5～6種類の日本酒をじっくりとテイスティング。「冷酒」で際立つ爽快なキレや、「ぬる燗」で一気にふくらむ米の旨みなど、温度帯による劇的な味わいの変化をリアルに体験していただきます。
■寿司・酒肴が引き立て合う「黄金ペアリング」
職人が一貫一貫心を込めて握る極上の寿司（6貫）と、旬の素材を活かした季節の酒肴（3種）をご用意。お互いの旨みを極限まで引き出し合う「最高の組み合わせ」を実食しながら学びます。ご自宅での晩酌やお店選びにもすぐ活かせる、大人ならではの粋な知識を持ち帰っていただけます。
■講師：寿司こまち女板前：宮崎 芽依
幼少期から異文化交流に興味があり、日本語教師を目指して大学に進学。日本文化を学ぶうちに伝統料理である寿司に惹かれ、大阪・東京の寿司屋で修行を経て2024年に寿司教室を開講。2025年には渋谷区のアパートの一室で隠れ家寿司屋『寿司こまち』を開店。昼はワークショップ、夜は寿司コースと日本酒を提供。国際唎酒師資格・高等学校教諭免許・.食品衛生責任者資格所持。
宮崎 芽依
■ 開催概要
日時：2026年8月30日（日） 11:30～13:30（予定）
会場：『寿司こまち』（渋谷区道玄坂）
参加費：9,200円（税込）
募集人数：6名様限定（最低催行：4名様）
詳細・お申込み：https://www.navi-tomo.com/special/detail.php?id=115
ナビトモとは＜登録料・利用料無料＞
2026年3月に27周年を迎えたコミュニティサイト。
ブログや写真の投稿、会員主体のサークル活動などがお楽しみいただけるほか、
まち歩きや上映会、各種ワークショップなどのイベントも定期的に開催！
皆さんの新たな出会いを応援しています。