『ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！』５月３１日（月）発売

日々のごはん作りに疲れ果て、新しい調理家電器具購入を検討中の方、ちょっとまった！電子レンジをもっと有効活用できる、新しい調理方法を試してみてはいかがでしょうか？耐熱ポリ袋を使った電子レンジ調理は手間なしなうえ肉や魚をしっとり仕上げてくれます。すきま時間で作れて洗い物も減らせるので、リモートワーク調理にもオススメ！

株式会社主婦の友社は、2021年5月31日にごはん同盟・しらいのりこさんによる著書『ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！』https://www.amazon.co.jp/dp/4074484048　を出版いたします。

“レンチン湯せん”で肉も魚もしっとりジューシーに

まず最初に試してもらいたいのが“レンチン湯せん”という調理方法です。こちらは、ポリ袋に肉や魚の食材を入れ、ボウルに貼った水に沈めて電子レンジ加熱するもの。取り出したらそのまま１５分放置し、余熱で熱を加えます。かたくなって失敗しがちな蒸し鶏も、ふっくら作ることができるんです。

大人気の「サラダチキン」や表紙で紹介している「レンチンチャーシュー」も、同じ方法で作ります。暗記できるほど簡単なうえ少ない材料でできるため、次々試してみたくなる実験的な楽しさがあるのも“レンチン湯せん”の大きな特徴です。

●レンチンよだれ鶏

●レンチン焼豚

●サラダチキン

定番おかずも袋１つで。回鍋肉やハンバーグも１５分以内

いつものおかずもお手のもの。ポリ袋を使えば、フライパンもコンロまわりも汚すことなく作れちゃいます。
●回鍋肉（ホイコーロー）

●煮込みハンバーグ

電子レンジ調理でニーズの高い卵の加熱も、ポリ袋におまかせ

火を使わなくてすむため、夏の暑い時期に使用頻度が高まる電子レンジですが、なかでも人気なのが卵調理。本書では、ポリ袋を使って簡単に作れる、ふわふわいり卵がはいったチャーハンや鶏そぼろ丼のレシピも紹介しています。
●焼豚チャーハン

レシピ開発は「ごはん同盟」のしらいのりこさん

しらいのりこ
料理研究家。夫・ジュンイチとともに、ごはん好きの、ごはん好きによる、ごはん好きのための炊飯系フードユニット「ごはん同盟」として活躍。「おかわりは世界を救う」の理念のもと、ワークショップや料理教室を通じて、日々ごはんをおいしく味わう方法を発信している。きょうの料理、オレンジページ、レタスクラブ、ダンチュウなど、TVや雑誌で活躍中。趣味は筋トレ、本書で紹介しているサラダチキンはおやつがわりに食べている。

本書は、しらいさんがなんども試作を繰り返し「我が家のふだんのおかずにして申し分なし！」と思えるものを厳選紹介しています。“レンチン湯せん”をはじめ、主菜、副菜、ごはんものや野菜蒸しなど全８８品。気楽に作れる、電子レンジ×ポリ袋レシピで、新しい料理の魅力を体感してください。

書誌情報

書名：『ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！』
著者：しらいのりこ
発売：主婦の友社
定価：1518円（税込）
発売日：2021年5月31日（月）
ISBN：978-4-07-448404-1
電子書籍あり
Amazon　https://www.amazon.co.jp/dp/4074484048

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