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沖縄県沖縄市コザ一番街に「NOMU醸造所」誕生！沖縄県産米を使いクラフトサケを醸造

沖縄県那覇市に本社を置くTABELUは、沖縄市のコザに、沖縄県内における初のクラフトサケ醸造所(※1)「NOMU醸造所」をオープンした。多くの人の協力を得て、沖縄県にて「その他の醸造酒製造免許」を取得し、これまで前例のな...