およそ2年ぶりの福岡出店 生ドーナツの限定新商品や、初の自家焙煎コーヒーの提供もスタート
福岡発祥のベーカリー「AMAM DACOTAN（アマムダコタン）」などを展開する株式会社peace put（本社：福岡市/代表取締役：平子良太）は、生ドーナツ専門店「I'm donut ?（アイムドーナツ？）」とベーカリーカフェ「dacō（ダコー）」を、2026年7月21日（火）に博多駅前に開業する西日本シティビル1階に同時オープンいたします。※21日の開業日のみ12時オープン
福岡ではおよそ2年ぶりとなるこの度の出店は、両ブランドともに県内2店舗目の展開となり、それぞれのブランドが持つ個性を一度に体験できる、唯一無二の空間が誕生します。
■ 生ドーナツ専門店「I'm donut？」八女抹茶を贅沢に使用したドーナツが新登場
I'm donut？博多駅前 内観
博多駅前店限定新商品（右奥から順にフラワークルーラー抹茶・ストロベリー・きな粉/コーヒードーナツ/プレミアム抹茶クリーム）
I'm donut ?博多駅前は、4種類の新作を含んだ、約15種類の生ドーナツをご用意。中でも福岡の八女抹茶を生地にもクリームにもたっぷり使用した『プレミアム抹茶クリーム』は、八女抹茶の豊かな香りとほろ苦さをふんだんに味わえる、特別なドーナツに仕上げました。また『コーヒードーナツ』は、隣接するdacōで焙煎した自家焙煎のコーヒーを使用したクリームで、コーヒーの楽しみ方の幅を広げる商品として仕立てております。
博多駅前店は、テイクアウト専門で券売機にてご注文いただくスタイルとなっており、日々の移動の合間に気軽にお立ち寄りいただけることを目指しています。また全ての生ドーナツを店内厨房で作っており、商品をお渡しするまでの間も、作る様子をお楽しみいただけます。
博多駅前という利便性を活かし、自分へのご褒美として、博多の街を歩きながら、また遠方へお出かけになる前に大切な人へのお土産として、私たちの生ドーナツを日常の様々なシーンでお楽しみいただけることを願っています。
■ ベーカリーカフェ「dacō」 ブランド初の自家焙煎コーヒーを提供
dacō博多駅前 内観
dacōイートイン ※イメージ
隣接してオープンするdacō博多駅前では、ブランド初となる自家焙煎のコーヒーを提供します。店内に焙煎機を導入し、丁寧にローストされたオリジナルブレンドのコーヒーは、パンの美味しさを最大限に引き立てる、dacōだけの特別な味わいに仕上げました。この特別な自家焙煎のオリジナルブレンドを使用したドリンクメニューを7種類展開。ロースター併設ならではのライブ感あふれる店内で、”できたて”のコーヒーとパンとの贅沢なペアリングを、お届けします。
また、店頭ではこちらの『dacōオリジナルブレンド』のコーヒー豆も販売いたします。ご自宅での上質な”おうちカフェ”のひとときとして、また大切な方への手土産やギフトとしても、当店の味わいをそのままにお楽しみいただけます
パンのラインアップも充実し、ピザ窯で焼き上げたバンズを使用した『ナポリサンド』をはじめ、関東エリアで人気が高く、福岡では初登場となる新商品を加え、幅広いジャンルのパンを約40種類取り揃えています。テイクアウトはもちろん、温かみのある広々としたイートインスペースで、ゆっくりとお召し上がりいただけます。
店内はワンフロアでブランド間に仕切りのない開放的な設計となっており、都会の洗練さと温もりを融合させたような心地よい空間づくりを意識しています。店内に広がる香ばしいコーヒーの香りと、できたてのパンに包まれる贅沢な店内で、出勤前の一日の始まりから、ショッピングの合間のひとときまで、博多を訪れる人々のあらゆるライフスタイルに寄り添う特別なカフェタイムをご提案します。
【店舗情報】
21日の開業日のみ12時オープンとなります。
・店 舗 名：dacō／I'm donut？博多駅前
・住 所：西日本シティビル1階（福岡市博多区博多駅前3丁目1番1号）
・営 業 時 間：8:00～20:00（L.O.19:30）
・定 休 日：不定休
・席 数：16席（dacō）
・ア ク セ ス：博多駅 博多口徒歩 約1分
・Instagram：
I’m donut？ @i.m.donut（https://www.instagram.com/i.m.donut/）
dacō @daco.pan（https://www.instagram.com/daco.pan/）
■ブランド概要
⚫︎I'm donut？（アイムドーナツ？）について
オーナーシェフ・平子良太が手がける生ドーナツ専門店。2022年3月、東京・中目黒に1号店をオープンし、現在は国内10店舗を展開。外はカリッと、中はふんわりしゅわっと口の中で溶ける、唯一無二の“生”食感が特徴。食べた人もまたドーナツ自身も、「私はドーナツなの？」と驚くほどの新食感から、この名前に。生食感に加え、従来のドーナツの概念を覆す独自レシピとビジュアルで多くの注目を集めている。
2025年4月には初の海外店舗をニューヨークに、7月には2店舗目を台湾にオープン。さらに9月には3店舗目を韓国・ソウルにオープンするなど、国内外問わず店舗を拡大している。
⚫︎dacō（ダコー）について
AMAM DACOTAN（アマムダコタン）のアナザーブランド。2023年10月に東京・桜新町に初出店し、その後お茶の水や中目黒など国内に7店舗を展開。「時代の需要に応えた“都市型パン屋”」をコンセプトに、これまでのパンの既成概念を覆すような、一人分にちょうどいい、あえて小ぶりな食べきりサイズのパンを展開しています。選べる楽しさや残さず食べきれる安心感を感じながら、もっと気軽にパンを楽しめるようにとの想いが込められています。種類豊富なこだわりのドリンクとともに、気軽にパンをお楽しみいただける空間を提供します。
■会社概要
株式会社peace put
・代表取締役：平子良太
・所在地：福岡県福岡市中央区桜坂1-5-15
・事業内容：飲食、小売業
・WEBサイト：https://peaceput.com/