イギリスの夏の風物詩をキハチカフェがアレンジ！夏野菜“きゅうり”を使ったドリンク「ピムス」（648円）が7月1日から8月31日の期間限定で販売される。

イギリスでは、夏のイベントやパーティーに欠かせないといわれるアルコールドリンク「ピムス」。ジンをベースにフルーツとハーブを加えたリキュールを炭酸飲料で割ってカクテルにするのが一般的な飲み方だ。また、ミントやフルーツと一緒にきゅうりを入れることもよくあるそう。

そして今回、キハチカフェは、レモネードとジンジャエールで割り、夏野菜“きゅうり”とともに、オレンジ、レモン、ライムなどの柑橘フルーツ、ミントを加えてオリジナル「ピムス」を作製。夏にうれしい、香り涼やかなドリンクに仕上がった。

このほか、夏のデザートとして、コンポートにしたアメリカンチェリーとバニラアイスのグラスデザート「アメリカンチェリーのトライフル」（972円）も、7月2日から7月15日の期間限定で販売される。

期間限定2品のうち、「ピムス」は3店舗（福屋八丁堀本店、名鉄百貨店本店、小倉コレット井筒屋）で販売。「アメリカンチェリーのトライフル」は、名鉄百貨店本店を除く2店舗で販売。

珍しい、“きゅうり”を使った限定ドリンク。どんな味がするか、これはぜひ飲んでみたい！