銀座でミツバチが飼育されているのをご存じだろうか？商業施設「マロニエゲート」では屋上緑化、地産地消に取り組んでおり、ミツバチの飼育も行っているという。

そして8月3日（月）～8月16日（日）の期間、館内のレストランにて、採蜜したてのはちみつを使った「銀座はちみつフェア」が開催される。

4Fのカフェ「サンデーブランチ」に登場するのは、「銀座プレミアムフレンチトースト」（1080円）。タマリエ（卵のソムリエ）が選んだプレミアム卵を使用したフレンチトーストの上に、銀座はちみつがとろ～り。

10Fのフレンチカフェ＆バー「ミラヴィル インパクト」では、「銀座シフォン“ミエレ”アラカルト」（1080円）を提供。キャラメルの泡のソースとふわふわのシフォンの上に糖蜜アイスを乗せ、さらに銀座はちみつをかけた贅沢な味わいが楽しめる。

同じく10Fのタイ料理「ジムトンプソンズ テーブルタイランド」では、ウイスキーと銀座はちみつが絶妙なハーモニーを奏でる「ハニー ハイボール」(756円）がお目見え。

11 Fのインド王侯貴族料理「オリエンタル ラージ」では、スパイシーな「銀座はちみつチキンカリー」（ナンorサフランライス付き/1000円）が登場。

さらに11Fの「韓式料理いふう」では、はちみつ（韓国料理）がキムチと合体！辛さと甘さが複雑に絡み合う「チェリートマトのハチミツキムチ」（410円）を味わうことができる。

他にも、ソルベやカクテル、プリン、冷たいデザート、肉・魚のメインディッシュなど、マロニエゲートの全14店舗（http://www.marronniergate.com/pc/shop/restaurant.html）にて、銀座はちみつを堪能できる、ユニークな料理とスイーツの数々が登場する「銀座はちみつフェア」。アナタはどのメニューがお好みだろうか？