バウムクーヘンが看板商品の「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ」が、新宿伊勢丹店10周年を記念した「カカオバウムクーヘン」を9月18日(水)～10月3日(木)の期間限定で発売する。

「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ」は、1895年にハノーファー、シュテンデハウス通りにヴァンホーテンのカカオ試飲店として開店。1921年に菓子職人のマイスターが引き継ぎ、シュテンデハウス通り6に菓子店を開店。日本国内第1号店としてオープンしたのが伊勢丹新宿店だ。

「カカオバウムクーヘン」は、カカオ本来の芳醇な香りと濃厚な味わいを楽しめる贅沢なバウムクーヘン。1000個限定で発売され、価格は2300円。

直輸入のヴァンホーテンココアに加え、製菓用として名高いスイス・フェルクリン社のチョコレートをたっぷりと生地に練り込み、バウムクーヘンの外側は、ほろ苦い特製ココアグラズーワで丁寧に仕上げている。

今だけの特別な「カカオバウムクーヘン」を、贈り物として、また自分へのご褒美として味わってみて。