食べられる花屋「EDIBLE GARDEN」とプラントベーススイーツ専門店「UPBEET!Tokyo」がコラボレーション！化学農薬不使用の食用バラをつかったヴィーガン対応デザート「美ドーナツ」の限定ポップアップストアが渋谷にオープンする。

食べられる花屋「EDIBLE GARDEN」は、日本で唯一の100%化学農薬不使用のエディブルフラワー(食べられる花)専門店。

指定の生産者による国内最高品質の食用バラをはじめ、ミシュランガイド星付きレストランでも愛用されるエディブルフラワー各種(生食用花・ドライ)を取り扱っている。

「美ドーナツ」は、ヴィーガン＆グルテンフリー、白砂糖フリーの揚げていないドーナツに、無農薬の食べられる食用バラをかざった、見た目の美しさだけでなく、食べて綺麗になるスイーツ。

「UPBEET!Tokyo」では、“スイーツからも善玉菌を多く取り入れ、腸内環境を整えて欲しい”という思いから、「米麹」や「熟成みりん」など様々な発酵パワーや植物性オイルなどを積極的に取り入れているという。

また、食用バラの栄養価は高く、代表的なものにビタミンC、ビタミンE、ポリフェノールなどがあり、 これらは美肌や新陳代謝の活性化、女性ホルモンを促す効果があると言われている。

「美ドーナツ -食べられる花を飾ったヴィーガンスイーツ-」480円(税込)は、11月1日(金)〜11月10日(日)の間、渋谷スクランブルスクエアのオープニング期間で出店する「UPBEET!Tokyo POP UP STORE 渋谷スクランブルスクエア」にて提供する。

食用バラで美しく飾られた美味しいヴィーガンスイーツをぜひ味わってみて。

■「UPBEET!Tokyo POP UP STORE 渋谷スクランブルスクエア」
住所：東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエア6F