コロナ禍で、外食のかたちも変化しつつある昨今。『広尾 花椒庭』が、女性一人でも楽しむことができる「おひとりさま火鍋セット」の販売をスタートしている。

個食や黙食に合わせた火鍋セット

『広尾 花椒庭』では、内側からキレイを目指す女性に向けて、“美活応援”をコンセプトにメインメニューである火鍋をリニューアル。さらに、新型コロナウイルス感染拡大で発令された緊急事態宣延長にともない、個食や黙食が好まれる昨今の状況から、通常2名以上で楽しむことが多い火鍋を一人でも楽しめるセットとして販売することとなった。

実施店舗は、『広尾 花椒庭』東急プラザ渋谷店と、『火鍋＆モダン中華バル 花椒庭』丸の内店。

医食同源に基づく火鍋

セットは、「火鍋おすすめセット」1,980円(税抜)、「火鍋セット フカヒレなし」1,480円(税抜)、「火鍋おすすめセット＋小籠包4個付」2,480円(税抜)を用意。

火鍋は、薬膳が染み出たスープと高たんぱく質のラム肉や豊富な野菜、キノコをふんだんに使用。免疫力や体温向上など、さまざまな効果が期待でき、健活・美活に興味がある人にぴったりのセット内容だ。

また、薬膳火鍋のスープは、4種類から2種を選択可能。痺れる辛さで温活にぴったりな＜四川風スープ＞、アンチエイジング効果も期待できる＜北京風スープ＞、美肌効果と免疫向上にオススメな＜トマトスープ＞、骨健康とデトックスを応援する＜きのこスープ＞がラインアップしている。

点心の匠特製の小籠包

『広尾 花椒庭』は、特製の「小籠包」も人気。点心の匠・山中点心長が、食材一つ一つに合わせた生地から仕込み丁寧に包みあげた小籠包は、超火力で蒸籠により蒸しあげられている。

高級食材を使ったフカヒレ付の「薬膳四季火鍋」と点心の匠による「小籠包」のセットも用意されているので、併せて楽しむのもオススメだ。

■『広尾 花椒庭』東急プラザ渋谷店
住所：東京都渋谷区道玄坂1-2-3 東急プラザ渋谷7階

■『火鍋＆モダン中華バル 花椒庭』丸の内店
住所：東京都千代田区丸の内1-4-1 丸の内永楽ビル B1F

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