洗練された台湾料理をシャンパンと一緒に楽しめるレストラン「富錦樹台菜香檳(フージンツリー)」コレド室町テラス店に、台湾のローカル色溢れる、暑い夏にぴったりな涼スイーツ2種が登場！「富錦樹八賓冰(バーバオピン)」と「杏仁鳳梨冰(杏仁パイナップル氷)」が、6月21日(月)より期間限定で販売中だ。

8種類の具材を“きび糖氷”の上にトッピング

「富錦樹八賓冰」980円(税込)は、自家製芋ダンゴ、白玉、あずき、ピーナッツ、杏仁豆腐など8種類の具材を、きび糖氷の上に贅沢にトッピングした一品。身体の火照りを鎮めるほか、栄養も豊富で、上品な甘さを楽しめるのが特徴だ。

スッキリした甘さが爽やかさを演出

また、「杏仁鳳梨冰」980円(税込)は、その名の通り、ジューシーなパイナップルのほか、クコの実、ピーナッツ、杏仁豆腐をトッピングしたきび糖氷。スッキリした甘さが爽やかさを演出する。

屋根付きの全天候型テラスを用意

2種の夏季限定スペシャルスイーツは、同店の魅力の一つである、広々として開放的なルーフ付きの全天候型テラスで、吹き抜ける風を感じながら楽しむのもオススメ。テラス席は40席を用意している。

食事後のデザートや、午後のひと時にカフェとして利用するなど、台湾ならではのスペシャルデザートで“涼時間”を過ごしてみては。

■富錦樹台菜香檳 COREDO室町テラス店
住所：東京都中央区日本橋室町3-2-1 COREDO室町テラス 2F