“食に旬と彩りを。”をテーマに、全国のこだわり生産者から仕入れた旬の食材が購入できる直売所と身体に優しいクレンズ料理を提供する「旬食彩マルシェ」が、7月21日(水)、東急プラザ渋谷にグランドオープン！

SDGsが掲げるフードロスの削減について“食材破棄ZERO”にチャレンジし、サステナブルな調理方法を生産者と考案しながら『食材・産地PR』『食の安心・安全』を発信する「旬食彩マルシェ」をチェックしていこう。

クレンズ料理が楽しめる

6階「クレンズテラス」では、自然栽培、有機栽培、無農薬栽培を中心とした安心・安全な食材を生かしたクレンズ料理を提供。ランチメニューは「Aセット」1000円(税込)、「Bセット」1300円(税込)、「Cセット」1700円(税込)の3種類で、産直オーガニックサラダをベースに好みの本日のトッピング、デリ、自家製クレンズドレッシングを選ぶことができる。

店舗内装は、“ニコライ バーグマン フラワーズ ＆ デザイン”が手掛けたフラワーアートが彩る特別な空間に、1920年頃のヨーロッパのアンティーク家具を取り揃え、時代を超えたサステナブルなインテリアの中で癒しの時間を過ごすことができる。

フレッシュジュースやスイーツも！

7階「クレンズデリカテッセン」では、“ナチュラル＆オーガニック”をテーマとした旬のフレッシュジュース、スムージー、スイーツなどを提供。

また、自然栽培、有機栽培、無農薬栽培を中心とした安心・安全な青果の直販売、「クレンズテラス」で提供している料理の惣菜販売など、毎日の生活にかかせない身体に優しい“デイリークレンズフード”を楽しむことができる。

イベントも不定期開催

さらに、こだわりの産直野菜や果物を生産者の“想い”や“こだわり”と一緒に届けるイベント「産直ファーマーズマーケット」を不定期で開催。生産者との“共感”で野菜や果物を購入するという、ここだけの体験をすることができる。

開催時は、旬の野菜や果物をお得な価格で購入可能。食べ物の魅力と大切さとともに生産者の想いを伝え、フードロスのない世の中にする一歩を目指している。

詳細や最新情報は、「旬食彩マルシェ」公式サイトやSNSでチェックしてみて。

■「旬食彩マルシェ」
住所：東京都渋谷区道玄坂1-2-3 東急プラザ渋谷6F/7F