ヴィーガン＆グルテンフリー焼菓子専門店「DAUGHTER BOUTIQUE」に、新作『レインボークッキー缶』が7月27日(火)より登場。同店は、直営オンラインショップを中心とした専門店だ。

シリーズ第4弾のテーマは「レインボー」

同店人気のクッキー缶シリーズ第4弾のテーマは「レインボー(虹)」。この夏をハッピーにすごせるよう、天然素材だけで色付けしたカラフルな8種のクッキーとキャラメリゼしたナッツが詰め合わせになっている。

カラフルなフレーバーが勢揃い

今作の主役は、宇宙から見た青い地球のようなクッキー「地球」と、きらめく星の形のクッキー「きらきら星」。

「地球」の青い色素の正体は、バタフライピー。微粉末に加工したパウダーを練り込んだ青いクッキー生地と、プレーンの生地をマーブル状に練り合わせて伸ばし、型抜きしている。

クッキーの基本生地は、米粉、アーモンドパウダー、片栗粉、ヒマラヤピンク岩塩、太白胡麻油、有機メープルシロップの6種類を、食感・味・甘さなどベストな配合を研究し、さっくり仕上げている。

紫芋クッキーとキャラメリゼナッツにはてんさい糖も使用しているが、その他のクッキーは有機メープルシロップのみで甘みを付けているため、一般的なクッキーに比べ甘さは控えめ。

油脂は基本的に太白胡麻油を使用しているため、さくっと軽やかな食感に仕上がっている。

「きらきら星」には唯一、油脂は有機エキストラバージンココナッツオイルを使用。クッキーの表面には食用の金粉をふりかけ、ハッピーな演出を加えた。

その他にもかわいくて楽しくなるクッキーが詰められている。

贈答用商品にあらかじめセットされているショッパーは、金の箔押しのロゴ入り。ショッパー付きと、自宅用のショッパーなしタイプの2タイプを発売している。

『レインボークッキー缶 ロゴ入り手提げ紙袋付き』の価格は4,428円(税込)。 別途送料がかかる。なお、他に紙袋なしも用意。

『レインボーマフィン』も登場

また、クッキー缶に先立ち、7月21日(水)には『レインボーマフィン』も新登場している。ビジュアルの楽しさだけでなく、天然の野菜やお茶の色だけで作った安心して味わえる美味しさだ。

『レインボーマフィン 1個入り』の価格は432円(税込)。別途送料がかかる。なお、他に2個入り・4個入り・6個入りも用意。

社会的に不安な状況が続く中でも「DAUGHTER BOUTIQUE」の焼菓子のお取り寄せでハッピーに過ごしてみては。