北海道札幌市に本社を置き、「白い恋人」などのお菓子を製造・販売する石屋商事は、北海道外唯一の直営カフェ「ISHIYA NIHONBASHI(イシヤ日本橋)」にて、北海道日高産いちご“すずあかね”を使用したいちごづくしの春スイーツを、3月1日(火)より期間限定で発売中だ。

甘酸っぱい“すずあかね”を使用

今回注目した素材は、クリームやスポンジなどスイーツに合ういちごらしい甘酸っぱさを持ついちご“すずあかね”。北海道産の砂糖とともに作り上げたオール北海道産のコンフィチュールをパンケーキ、パフェ、ドリンクで楽しむことができる。

華やかなスイーツがラインアップ

「イシヤパンケーキ 北海道いちご＆ピスタチオ」1,600円(税込)は、フィルムをはがすとピスタチオクリームと木苺ソースが花のように広がるパンケーキ。中にはごろっと果肉入りの北海道産いちごコンフィチュールをサンドしている。

「パフェ 北海道いちご＆ミルク」1,600円(税込)は、北海道産いちごのごろっと果肉入りコンフィチュールにあまおういちごのアイス、北海道ミルクジェラートを重ねた春限定のパフェ。

「北海道いちごラテ」600円(税込)は、北海道産いちごの自家製コンフィチュールを使用した果肉感たっぷりのいちごラテだ。

池袋でポップアップショップも

また「ISHIYA NIHONBASHI」は、3月10日(木)～15日(火)の期間中、東武百貨店 池袋本店で開催される「47都道府県 にっぽんのグルメショー」にPOP UP SHOPを出店。

イートインメニューとして「白い恋人ソフトクリーム」各種/451円(税込)の他、同店のチョコレートパフェをアレンジした「チョコレートパフェ」880円(税込)を各日50台限定で販売する。

さらに、物販コーナーでは「サク ラング・ド・シャ」1種12枚入/各1,458円(税込)や、「サク ラング・ド・シャ ウイスキー」12枚入/1,566円(税込)、「ザク ロールラング・ド・シャ(ホワイト・ミルク)」8本入/各1,080円(税込)などを用意。こちらもあわせてチェックしてみて。

■ISHIYA NIHONBASHI
住所： 東京都中央区日本橋室町3-2-1「COREDO室町テラス」1F
営業時間：11:00～20:00 ※時短営業中

■［ISHIYA NIHONBASHI］POP UP SHOP
住所：東京都豊島区西池袋1‐1‐25 東武百貨店 池袋本店 8階催事場
営業時間：10:30～19:00

※営業状況が記事の掲載時と異なる場合があります。ご利用時には公式HPなどで最新情報のご確認をお願いします。