南青山にある、完全予約制のフレンチレストラン「Par les saisons / パー レ セゾン」が、6月10日(金)にリニューアルオープンした。

新しい料理長を迎え料理も刷新

今回「Par les saisons / パー レ セゾン」は、フランス、ベルギーのミシュラン星付きレストランや、「Bon.nu/ボニュ」にてシェフを務めてきた梅島大輔氏を新しい料理長に迎え、料理も刷新してリニューアルオープン。

全国へ足を運び、信頼する生産者から選び抜いた至極の食材を使用し、素材の本質を見抜き、旬の香りをふくらませながらクリアな美味を抽出する。

“出来立て”の調理にもこだわり

また、食事を味わう瞬間に香りや旨みがはじけるよう、“出来立て”の調理にもこだわりが。

オマールブルーや、

いぶさな牛、

稲取金目鯛など、その日に揃う最高の旬食材を用いた料理をおまかせディナーコースにて提供し、何を味わっているのか、明確で記憶に刻まれる唯一無二の料理を楽しむことができる。

厳選された銘酒と一緒に味わってみて

料金は、「コース」￥33,000(税込・サ料別)、「ワインペアリング」￥24,200(税込・サ料別)、「ティーペアリング」￥8,800(税込・サ料別)。

席数を絞ったゆったりとした空間の中、こだわりのメニューと厳選された銘酒を一緒に味わってみて。

■Par les saisons / パー レ セゾン
住所：東京都港区南青山6-5-39 Ⅲビル TATRAS CONCEPT STORE 青山店3F
HP：https://parlessaisons.com/
営業時間：18:00〜23:00(最終入店20:00)
定休日：日・月(不定休)