ザ ストリングス 表参道から、3種の夏限定スイーツが登場！1階「カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ(Cafe＆Dining ZelkovA)」にて、「ピーチ かき氷」「NY チョコミント パフェ」「トロピカル パンケーキ」が、7月5日(火)～8月31日(水)の期間限定で販売される。

旬の白桃をたっぷりと

「ピーチ かき氷」¥2,100(税込・サ料別)は、旬の白桃1個が添えられた贅沢なかき氷。トップにあしらわれた、白桃とフロマージュブランのエスプーマは、空気を含んだふわっとした食感と、コクのあるリッチな味わいが特徴だ。

食べ進めると氷の中から現れるラズベリーソルベと、別添のハイビスカスシロップの程よい酸味がアクセントとなり、やさしい桃の甘みが引き立つ美味しさを楽しめるという。

鮮やかな見た目の涼しげなパフェ

「NY チョコミント パフェ」 ¥1,900(税込・サ料別)は、チョコミントアイスやオレオ、ブラウニーなど、ニューヨーカーが好きなものがトッピングされたポップで涼しげなパフェ。

グラスの下層部には、ミントシロップでマリネされたグレープフルーツ、ブルーキュラソーとミントのゼリー、ブランマンジェが丁寧に重ねられ、鮮やかな見た目でありながら上品な清涼感がある一品。

夏ならではのトロピカルなパンケーキ

「トロピカル パンケーキ」¥2,000(税込・サ料別)は、ジューシーで濃厚な甘みのマンゴーをメインに、ドラゴンフルーツやパイナップルなどトロピカルなフルーツがたっぷりとトッピングされた夏ならではのパンケーキ。

パッションフルーツのピューレが加わった香り豊かなパンケーキ生地は、フロマージュブランホイップとも相性抜群！パッションフルーツ＆マンゴーアイス、ココナッツアイスと絡めて召し上がれ。

見た目も華やかな夏限定スイーツをこの機会に味わってみては。

■Cafe＆Dining ZelkovA
提供場所：東京都港区北青山3-6-8　ザ ストリングス 表参道 1階
提供時間：11:30～17:00
HP：http://www.strings-hotel.jp/omotesando/restaurant/zelkova/