UMAMI UNITED JAPANは、新大久保駅直上の「Kimchi, Durian,Cardamom,,,(キムチ、ドリアン、カルダモン、、、)」3階にて「UMAMI EGG」のポップアップカフェを出店する。

プラントベースのタマゴサンドとプリン

同ポップアップカフェでは、植物性を意味するプラントベースのタマゴサンド、プリンをセットが用意される。

なお、イートインのみでの提供なので注意を。販売セットメニューについて説明しよう。

タマゴサンド

同ポップアップカフェで販売されるタマゴサンドは、同社商品の『UMAMI EGG 2.0』が使用されている。べジマヨや調味料等と合わせられ、卵ならではの風味・鮮やかな見た目・黄身と白身の食感を再現。卵・乳不使用のやさしい食パンにサンドされた、ふんわりとしたタマゴサンドだ。

また、使用されている食パンは、“浅草 鳩家 ヴィーガンフルーツサンド”のフルーツサンドでも味わえる。

プリン

なめらかな食感が特徴的なプリンには、同社商品の『らくぷりんミックス』が使用されている。

植物性だけでなく28大アレルゲンフリーなので、子どもたちにも大人気！幼稚園・保育園でも好評だという。

「ONE TABLEで未来を創る」

同社は「ONE TABLEで未来を創る」をミッションに掲げている。食のニーズが多様化している昨今だが、誰もが「ONE TABLE」で食べられる社会を創造し、社会にとって良い選択肢を広めていきたいと思っているとのこと。

また、プラントベース食のあたりまえが「おいしい」となるよう、「UMAMI」と日本の要素を軸に、これまでにない製品を届けるという。

プラントベースのタマゴサンドとプリンのセットを味わいに、ポップアップカフェへ足を運んでみては。

■ポップアップカフェ
期間：7月1日(金)～2日(土)
営業時間：11:00～16:00
場所：東京都新宿区百人町1丁目10ｰ15 JR新大久保駅ビル3F「Kimchi, Durian, Cardamom,,,」内
商品概要ページ：https://www.umamiunited.com/jp/products