新装された「若鮨 国母本店」に、和スイーツCafé「甘味処・天然氷 若義」が7月11日(月)オープンした。

蔵元八義」と「若鮨」の粋なコラボ

「若鮨」内にオープンした「甘味処・天然氷 若義」では、日本中のかき氷フリークの間で話題の八ヶ岳の天然氷を使った「蔵元八義の天然氷かき氷」が楽しめる。

「蔵元八義」と「若鮨」の粋なコラボで創られる、新しい世界観を堪能してみて。

元Jリーガー小椋選手がかき氷の削り手

店頭でかき氷の削り手を担当するのは、元Jリーグ・ヴァンフォーレ甲府の小椋祥平選手だ。

小椋祥平選手を氷の世界へ導いたのが、「若鮨」の若大将池田氏とも親交のある天然氷職人「八義」の高橋秀治氏。それぞれの想いが一致し、コラボレーションが実現したという。

「若鮨」2階にて、小椋夫妻がほぼ毎日カウンターに立ち「八義の天然氷かき氷」を提供する。

和スイーツテイストの4種類を用意

「蔵元八義の天然氷かき氷」は、和スイーツテイストで全4種類が用意されている。また、「若鮨」店内で税込1,000円以上食事をすると、特別価格で提供される。

本格無添加珈琲と和スイーツを多数用意

「甘味処・天然氷 若義」では、かき氷の他にも、本格無添加珈琲と若鮨オリジナルの和スイーツが多数用意されている。詳細は同店の公式サイトで確認を。なお、「甘味処・天然氷 若義」は平日のみの営業となっている。

「若鮨 国母本店」にオープンした、和スイーツCafé「甘味処・天然氷 若義」へ足を運んでみては。

■若鮨 国母本店
住所：山梨県甲府市国母8-3-11
営業時間：食事:11:00～21:30(ランチタイム：11:00～16:00)、カフェ：11:30～16:00(平日のみ)
定休日：年中無休12月31日休み ※営業時間・定休日は変更となる場合がある
「若鮨」公式HP：https://www.wakazushi.com/