岐阜県恵那市に本社を置く銀の森コーポレーションは、9月1日(木)より2023年度のおせちの早期予約販売を開始する。

調理法にこだわった美しいおせち

冷凍おせちを作りはじめて約25年の銀の森コーポレーション。その年月の中で培った“解凍した時がもっとも美味しくなる”調理方法で、多くの利用者から好評を得ている。冷凍も調理の過程と考え、徹底した温度管理の中で保管・物流を行い、素材選びから盛付・梱包まで一貫して自社で製造。冷凍おせちにこだわることで、濃い味付けや保存料に頼ることなく、安心安全でおいしいおせちの提供を可能にしている。

また冷凍おせちは、訪れる人たちの予定に合わせて解凍したり、一段ずつ解凍して少しずつ食べたりなど、ライフスタイルに合わせて楽しめるのがポイント。おいしいだけでなく、職人の技手が盛り込まれ、お重を開けた瞬間に思わず笑顔になってしまうような美しさも魅力だ。

今年は、お正月をゆっくり贅沢に楽しめるよう、さまざまなニーズに合わせた4品目のおせちがラインナップしている。

銀の森おすすめNo.1おせち

「銀の森おせち『恵』7寸3段重/36品」は、海と山の恵みを贅沢に使用した、和の料理が中心の王道おせち。正味2,195gの大ボリュームかつバランスの良い内容で、同社おすすめNo.1。早期予約をすると、通常28,000円が15％オフの23,800円(どちらも税・送料込)になる。

三世代家族にピッタリな和洋おせち

「銀の森おせち『和』6寸3段重/40品」は、大人も子どももみんなで楽しめるよう、和洋食をバランスよく盛り込んだバラエティー豊かで見た目も楽しいおせち。早期予約をすると、通常17,200円が15％オフの14,620円(どちらも税・送料込)になる。

少人数世帯でも楽しめる新商品

新登場の「銘々重『希』5・5寸2組/23品」12,500円(税・送料込)は、単身世帯や2人暮らし世帯の人へ向けた銘々重。人気のおせち料理を5寸サイズのお重に詰めているので、贅沢に1人で独り占めしたり、一人暮らしの友達と1段ずつシェアしたりなど、さまざまに楽しめる。なお、早期予約特典はない。

料理長自ら作り上げる“生盛りおせち”

「五節會生おせち『匠』7寸3段重/51品」55,000円(税・送料込)は、旬の食材を可能な限り使用し、料亭職人による繊細な技手が盛り込まれた豪華重。こちらは届ける前日に料理長自ら作り、一度も冷凍することなく届く“生盛りおせち”だ。早期予約をすると、特典としてオンラインショップで使える5,000円クーポン券が付く。

早期予約は9月1日(木)～11月15日(火)、一般注文は11月16日(水)～12月5日(月)の期間に、恵那銀の森施設内「銀の森ショップ」「五節會(ごせちえ)」、恵那銀の森イオンモール各務原店、恵那銀の森公式オンラインショップにて受け付ける。

来年のお正月は、「銀の森」のおせちを味わってみては。

■恵那銀の森
住所：岐阜県恵那市大井町2711-2
HP：https://ginnomori.info/

恵那銀の森公式オンラインショップ:https://ginnomori.jp/