地域密着の飲食店を展開するコートレットフーズカンパニーが運営する京都伏見桃山のドーナツショップ「NAYAMACHI DONUTS 君に、あげる」は、9月21日(水)よりハロウィン仕様のドーナツ3種類を販売中だ。

米粉・玄米粉100％の焼きドーナツがハロウィン仕様に

同店は、「ドーナツをめぐる君との時間を、過ごしたかった」と掲げ、人にあげたくなるようなヘルシーかつおしゃれなドーナツを提供している。

カラフルなトッピングはスーパーフードや自然由来のもの、思わず人にあげたくなるおしゃれなドーナツ、地元・京都の食材、という3つにこだわって作られている。

通常のドーナツの生地は、米粉100％、玄米粉100％、イーストの3種類。米粉、玄米粉のドーナツは京都伏見産の米粉・玄米粉100％、豆乳やきび糖を100％使用するなど、地域と身体が喜ぶドーナツを目指している。

ハロウィン限定メニューでは、さらに竹炭・ビーツ・かぼちゃをそれぞれ合わせた3種類の生地が新たに登場している。

竹炭・ビーツ・かぼちゃを合わせた生地が登場

『「君との全てが愛だった」〜竹炭×カカオニブ×チョコレート〜』320円(米粉・玄米粉)は、竹炭入りの米粉・玄米粉ドーナツに、ラズベリーグレーズ、フランボワーズ、ドライビーツ、カカオニブ、チョコレートをトッピング。

『「君の魔法にかけられて」〜かぼちゃ×ナッツシード×クコの実〜』320円(米粉・玄米粉)、340円(イースト)は、かぼちゃ入りの米粉・玄米粉ドーナツに、かぼちゃチョコレート、かぼちゃのタネ、ひまわりのタネ、松の実、クコの実、カシューナッツをトッピング。

『「香りが残した君の記憶」〜ビーツ×オレンジ×チョコレート〜』320円(米粉・玄米粉)、340円(イースト)は、ビーツ入りの米粉・玄米粉ドーナツに、チョコレート、ドライビーツ、オレンジピールをトッピング。

ドーナツを通じて地域の魅力を届ける

米粉・玄米粉100％のドーナツ誕生のきっかけは、店舗の所在地でもある「京都　伏見」で生産されている宮本ファームの米粉、玄米粉との出逢い。

地元にある素晴らしい食材を通じて地域の魅力も発信したい。地域の魅力を発信するには、伏見から他の地域へ届く仕組みが必要だと感じたことから、コンセプトは「思わず人にあげたくなるドーナツ」。同店は、気軽に渡せる手土産として、地元の魅力とともに運んでもらえたらと思っている。

そこからさらに「ヘルシー」をテーマにスーパーフードなどの食材にこだわっているが、思わず人にあげたくなるような「おしゃれ」であることも大切にしている。

PRTIMES STORYでは開発秘話を配信

9月21日(水)より配信開始のPRTIIMES STORYで、商品開発者本人でありオーナーである黒河内楓氏が開発秘話を話している。

同氏は、「飲食店を通じてそこにしかない世界を創る」を理念に、世界観を大切にした店づくりを行なっている。商品に込める想いやこだわり、世界観をより感じられるSTORYとなっている。

ヘルシーかつおしゃれなドーナツ「NAYAMACHI DONUTS 君に、あげる」を堪能しよう。

■NAYAMACHI DONUTS 君に、あげる
住所：京都市伏見区中油掛町106-7
Instagram：https://www.instagram.com/kimi_ni_ageru/

PRTIIMES STORY：https://prtimes.jp/story/detail/YxRDjzI6X0b

(佐藤 ひより)