ドムドムフードサービスは、亜細亜大学経営学部ホスピタリティ・マネジメント学科、横川潤教授の担当ゼミと共同開発した商品をドムドムハンバーガーPLUS銀座店にて12月15日(木)～2023年1月15日(日)の期間限定で販売する。

アジアで人気の味を挟んだ2種類

ドムドムハンバーガーと亜細亜大学、横川ゼミ生で共同開発した商品は2種類で、アジアで人気の味を挟んだコラボ商品となっている。

ガパオバーガー～北海道産マチルダポテト付き～

「ガパオバーガー～北海道産マチルダポテト付き～」880円(税込)は、サクサクジュージューなフライドチキンに香り高いフレッシュバジルと特製ガパオソースを合わせた。

目玉焼きも添えて、タイの家庭料理を再現したスパイシーなバーガーに仕上げている。付け合わせのフライドポテトは、しっとりと上品な甘みのある北海道産のブランド芋「マチルダ」を使用しチリソースを合わせている。

プルコギバーガー～北海道産マチルダポテト付き～

「プルコギバーガー～北海道産マチルダポテト付き～」880円(税込)は、韓国の定番料理である牛肉たっぷりのプルコギを挟み目玉焼きで月見風に仕立てた。

牛肉にしっかりと染み込んだ決め手の甘辛ソースが目玉焼きと絡み合い食べ応えも抜群。付け合わせのフライドポテトは、しっとりと上品な甘みのある北海道産のブランド芋「マチルダ」を使用しコチュジャンソースを合わせている。

ドムドムハンバーガー×亜細亜大学コラボ

「亜大生に普段食べられないような学食を食べて楽しんでもらう！」というフードビジネスを学ぶ横川ゼミ生による想いからドムドムハンバーガーと亜細亜大学のコラボがスタート。

ドムドムハンバーガー×亜細亜大学コラボでは、「美味しさ」「亜細亜らしさ」をキーワードに、アジアンテイストに拘ったメニュー発案が行われた。

また、ゼミ生が運用するコラボSNSアカウントが誕生し、ゼミ生による宣伝活動が行われる。

なお、ドムドムハンバーガーPLUS銀座店の販売に先立ち、12月14日(水)には、亜細亜大学、武蔵野キャンパス5号館1階ロビーにてコラボ商品が販売される。

この機会に、期間限定のドムドムハンバーガーと亜細亜大学コラボバーガーを試してみては。

■コラボバーガー概要
販売期間：12月15日(木)～2023年1月15日(日)
ドムドムハンバーガーPLUS銀座店
住所：東京都中央区銀座3-5-16
公式サイト：https://domdomhamburger.com/plus_info/plus_store
ドムドムハンバーガー×亜細亜大学横川ゼミ公式Twitter：https://twitter.com/domdom_asia
ドムドムハンバーガー×亜細亜大学横川ゼミ公式Instagram：https://www.instagram.com/domdom_asia/

(角谷良平)