イル・ド・フランスは、フランス生まれの高級オリーブオイルブランド「OLIVIERS＆CO(オリヴィエ・アンド・コー)」から早期収穫の「エクストラヴェルト」500ml/8,640円(税込)を、2月1日(水)より店舗とオンラインストアにて販売する。

地中海各国から厳選したオリーブオイル

イル・ド・フランスは、「OLIVIERS＆CO」の日本で唯一の販売店であり、2018年に「OLIVIERS＆CO GINZA」をオープンし今年で6年目を迎える。「OLIVIERS＆CO」は創業以来、地中海各国から厳選されたエキストラバージンオリーブオイルを紹介しており、収穫地の気候や環境によって個性豊かなオリーブが収穫されるため、毎年貴重な味を届けている。

早期収穫の美しい緑色と青々しい草の香り

美しい緑色と溢れんばかりの青々しい草の香りが人気の「エクストラヴェルト」は、早期収穫のオリーブオイル。手摘みで収穫された果実は24時間以内に低温圧搾され、グリーンが映える遮光のデザインボトルで登場する。

香りの特徴は、刈りたての草、グリーントマト、アーティーチョークをイメージさせ、サラダやパスタ、カルパッチョに合わせることで素材の旨味が引き立つ。ピクアル種100％のエキストラバージンオリーブを楽しもう。

続々と新商品が入荷

「OLIVIERS＆CO」では、毎年110社の著名生産者から、搾りたてのオリーブオイル500以上を取り寄せ、テイスティングのうえ、その中から約30の優れたオリーブオイルを厳選。原料から製造まで完全なトレーサビリティを実現し、ひとつの農園で収穫されたオリーブの実だけを使用して、収穫後24時間以内に低温圧搾されている。ボトルのラベルには、収穫日・オリーブの品種・生産者の名前を冠し、ダブルブランドで販売。2022年度は、フランス・イタリア・スペイン・ポルトガル・モロッコ・ギリシャ・クロアチアより24種類のオリーブオイルを販売した。

今年も「エクストラヴェルト」を皮切りに、2月から続々と新商品が入荷する。

食卓を彩る商品が豊富に揃うショップ

店舗には、オリーブオイルの他にも、ハーブソルト、フルーツビネガー、バルサミコ、タプナード、トリュフを使ったオイルやソルトなど食卓を彩るバリエーション豊富な商品が揃う。すべての商品をテイスティングすることができ、フルーツビネガーやバルサミコを合わせたドレッシングなどのペアリングも提案している。

著有名人や芸能人御用達のここでしか手に入らない逸品であり、日持ちして見栄えが良いことから、お中元やお歳暮、企業の手土産や、結婚式の引出物、各種お祝いやプレゼントに利用されている。

「OLIVIERS＆CO GINZA」で世界のオリーブオイル文化を体験して、最高のエキストラバージンオリーブオイルを堪能してみては。

OLIVIERS＆CO公式サイト：https://oliviersandco.jp/

■OLIVIERS＆CO GINZA　
住所：東京都中央区銀座1-3-3 G1ビル

(山本えり)