ナチュラルワイン専門店「ami hayama」が、ホワイトデーにちなんだ特別企画として、ホワイトワインとともに、地元葉山のヴィーガンカフェ「Whitely(ホワイトリー)」のスイーツを味わえる初コラボセットを、3月3日(金)〜13日(月)の期間販売中だ。

「Whitely」は全てヴィーガンメニュー

ホワイトデーの定番といえばスイーツということで、今回のコラボ企画では、動物性のものをつかっていない「Whitely」のヴィーガンスイーツに合わせて、白ワインも「ヴィーガンワイン※」をチョイス。

2020年葉山町にオープンした「Whitely」は、全てのメニューがヴィーガンで、きび糖や甜菜糖、メープルなどの甘味料、太白ごま油やココナッツオイル、ヴィーガンバターの有機ブロックなどを使い、ヴィーガンの人でなくても“物足りなさゼロ！”を目指して日々スイーツを作っているカフェだ。

ストイックさを感じないスイーツ＆料理

「Whitely」は、ヴィーガンフードにありがちなストイックさをまるで感じない、プラントベースと言われなければ気がつかないスイーツや料理が魅力。

「エシカル宣言10カ条」を掲げており、「ami hayama」の考え方にも沿っていることもあって、今回のコラボ企画が実現した。

相性の良いペアリングが完成

また、セットのヴィーガンワインは、輸入元や製造元に確認してとことん調べ上げ、ヴィーガン生活をしている人にも自信をもって届けられ、そうじゃない人にも味わってもらいたいペアリングを厳選。

「ami hayama」と「Whitely」の両スタッフで、共に試食と試飲を繰り返し、びっくりするほど相性の良いワインとスイーツのコラボを完成させた。

内容はすべてグルテンフリー

発売中のコラボセットは、「ハーブと果実感ある白ワイン＆ヴィーガンスイーツ3種」3,800円(税込)と、

「大人フルーティな白ワイン＆ヴィーガンスイーツ4種」5,800円(税込)、

「春の花を連想させる白ワイン＆ヴィーガンスイーツ4種」8,800円(税込)の3種類。

ギフトの内容はすべてグルテンフリーなので、小麦が苦手な人でも安心して楽しむことができる。

各ギフト10セットの限定販売

コラボセットの販売は、「ami hayama」店舗では3月13日(月)21:00までで、オンラインストアでは、同日11:59までの受付で3月14日(火)着が可能。

地域によっては届くまで2日かかるところもあるので、事前の確認をお忘れなく。

各ギフト10セットの限定販売！完売の際は締切日を待たずに受付終了となるので、早めに注文しよう。

■ami hayama
住所：神奈川県三浦郡葉山町一色2152-4

オンラインストア：https://ami-hayama.shop/

※ヴィーガンの、肉・魚・卵・乳製品・はちみつ等、動物由来の食品を一切摂取しないという考え方を前提とし、ワインの醸造の工程において、卵白やゼラチンなどの動物性由来の物質を使用していないワインのことをヴィーガンワインと呼ぶ。

(佐藤ゆり)