ヤマナミ麺芸社は、大分を代表するとんこつラーメン専門店「ふくやラーメン工房」を、アミュプラザおおいた1階に3月17日(金)オープンする。

大分を代表するとんこつラーメン専門店

「ふくやラーメン工房」は、1994年10月に別府市で創業した。

2000年11月には大分駅前に移転し、大分を代表するとんこつラーメン専門店をコンセプトに、先代から継承する味を守りながら独自に味を進化し続け、この度「アミュプラザおおいた」にオープンする。

「どっかん無敵盛り太一商店」×「ふくやラーメン工房」

先代から継承する豚骨十割スープの「元(はじめ)ラーメン」、大分鶏×九州豚骨のWスープを楽しめる「豊(とよ)ラーメン」、中華鍋で炒めた野菜の旨味たっぷりの「野菜とんこつラーメン」といった、従来の「ふくやラーメン工房」の三本柱に加え、ここでしか食べられない「どっかん無敵盛り太一商店」とのコラボメニューが新登場！

「ふくや太一」850円(税込)、「ふくや太一盛」1,050円(税込)、「ふくや太一スペシャル」1,100円(税込)が用意される。

創業以来炊き続けられた「ふくやラーメン工房」自慢の ”継ぎ足し系豚骨スープ” と「どっかん無敵盛り太一商店」が誇るどっかん無敵盛りの野菜と極太麺の夢のコラボが実現した。

アミュプラザ限定の定食メニュー

また、「ふくやラーメン工房」のラーメンによく合う昔ながらの「チャーハン」など、同店定番のメニューも引継がれつつ、アミュプラザおおいた店では3種の定食も取り揃えられる。

ふくやの名物、鶏レバーを使用した「レバニラ炒め定食」980円、大分名物「ニラ豚炒め定食」980円(税込)、定番「チャーハン餃子定食」980円(税込)がラインアップ。

「ふくやラーメン工房」の美味しさそのままに、新メニューも取り揃えられる「ふくやラーメン工房 アミュプラザおおいた」へ、立ち寄ってみては。

■ふくやラーメン工房 アミュプラザおおいた
住所：大分県大分市要町1番40号
公式HP：https://fukuya-ramen.com/

(丸本チャ子)