高級焼肉チェーン「平城苑」などを展開する平城苑は、ステーキレストラン「BLT STEAK GINZA」にて毎年好評の「バーガーウィーク2023」を4月29日(土)～5月7日(日)の期間、ランチタイム限定で開催する。

“和”をテーマにした新感覚バーガーが登場

「BLT STEAK GINZA」では、「バーガーウィーク」というオリジナルハンバーガーを提供するフェアを毎年開催。今年は“和”をテーマに、“すき焼き”をバーガーにした「BLTスキヤキバーガー」や“八丁味噌”を使用した「BLTグリルドサーモンバーガー」など、新感覚なバーガーを新たに開発した。

“すき焼き”をバーガーに

「BLT SUKIYAKI BURGER」￥2,100(税込)は、みんなのごちそう“すき焼き”をバーガーにしたもの。

すき焼きの割下を車麩に染み込ませてあり、かぶり付くと“ジュワッ”と口の中に広がり、ネギ、春菊、トマトなどすき焼きと相性のいい野菜もしっかり楽しむことができる。

食べ進めると車麩の真ん中に落とした卵黄もとろり。至福の美味しさを堪能しよう。

今年のフィッシュバーガーはグリルしたサーモン

「BLT GRILLED SALMON BURGER」￥1,900(税込)は、大きくカットしたタスマニアサーモンをシンプルにグリルして、“八丁味噌ソース”をかけた千切りキャベツにのせ、さらに炒めた野菜で味わいと食感のアクセントをプラスした一品。

サーモンと八丁味噌の旨味が最高にマッチした美味しさとなっている。

豊富なオリジナルハンバーガーを用意

そのほかにも、USDA(アメリカ農務省)格付け最高位のプライムグレードビーフをパティに使用した同店が誇るスタンダードバーガー「BLT PRIME BEEF HAMBURGER」￥1,900(税込)をはじめ、

ロックスター歌手のエルビス・プレスリーが好んで食べたおふくろの味「エルビスサンド」をオマージュした「BLT ELVIS BURGER」￥2,000(税込)、

ドイツ版モッツアレラチーズとも呼ばれるステッペンチーズを使ったとろけるチーズソースを目の前でかけて仕上げる「BLT MELT CHEESE DOUBLE BURGER」￥2,600(税込)がラインアップする。

「BLT STEAK GINZA」が提案するオリジナルバーガーを、この機会に味わってみては。

■BLT STEAK GINZA
住所：東京都中央区銀座5-4-6 ロイヤルクリスタル銀座8F
時間：ランチタイム 11：30-15：00 (L.O.14：00)
URL：https://bltsteak.jp/shop/ginza-info/

(丸本チャ子)