全国の味噌のセレクトショップを運営するドットミソは、東京都江東区有明ガーデン4F Tokyo Family Marche内で、大人も子どもも見て香って食べて知る「夏休みスペシャルきき味噌ワークショップ」を8月20日(日)に開催した。

有明ガーデン4F Tokyo Family Marcheでは、毎月最終土曜日にワークショップを定期開催。次回は、「日本味噌道中　きき味噌ワークショップ」を9月30日(土)に開催する。

親子で楽しめる「きき味噌ワークショップ」

「きき味噌ワークショップ」は、夏休みの自由研究に大人も子どもも一緒に楽しめる食育ワークショップ。

「夏休みスペシャルきき味噌ワークショップ」では、8種類の味噌を食べ比べ、味噌の産地や蔵元などをあてるきき味噌体験、すぐに役立つ実用みそクイズ、出汁の飲み比べなど、味噌の親子ワークショップが行われた。

味噌の種類は、麹の種類、色の違い、塩加減など、さまざまな要素が組み合わされて分類されている。ワークショップ冒頭では、味噌の違いや作り方など味噌の基本や見分け方を学び、テイスティングに挑戦した。

8種類の全国各地の異なる県の味噌蔵の味噌をテイスティングし、難易度に合わせてヒントを活用しながら、味噌の産地や蔵元をあてる設問を解答。正解した声、外れた声とさまざまな感想が飛び交い、参加者同士で活発な交流も行われた。

子どもが楽しく参加できるさまざまな工夫

ドットミソの親子ワークショップの特徴は、難易度が異なる資料や題材が用意されていること。親子で同じ体験をしながら、大人と子どもどちらもそれぞれの視点で楽しめる。

また、子ども向けの資料やクイズは、同社が保育士の監修を受けて作成。飽きずにわかりやすく、伝統食や食の課題を学べるように設計されている。

さらに、開催場所のTokyo Family Marcheには、ワークショップスペースのすぐ横に、おもちゃや子ども用の机が置いてあるフリースペースがあるため、子どもたちは自分たちのリズムでワークショップに参加したり、おもちゃで遊んだりできる。

マルシェに常駐しているスタッフは、助産師の資格保有者や育児経験がある人も多い。子どもたちと楽しそうに話したり遊んだりする姿も見られる、キッズフレンドリーな場所だ。

次回は9月30日(土)に開催

有明ガーデン4F Tokyo Family Marcheでは、毎月最終土曜日にワークショップを定期開催。

次回は、「日本味噌道中 きき味噌ワークショップ」を9月30日(土)11:00～11:45/13:00～13:45/15:00～15:45に開催する。場所は有明ガーデン4F Tokyo Family Marche タリーズ横だ。

「日本味噌道中 きき味噌ワークショップ」の会費は、2,000円(税込)でお土産味噌玉付き。10歳未満の場合は、会費なしで参加できる。

身近な食べ物「味噌」について、楽しく学べる機会となりそうだ。

■日本味噌道中 きき味噌ワークショップ
日時：9月30日(土)11:00～11:45/13:00～13:45/15:00～15:45
会場：有明ガーデン4F Tokyo Family Marche　タリーズ横
住所：東京都江東区有明2丁目1−8
申し込み：https://dott-miso.shop/products/workshop0930?utm_source=copyToPasteBoard&utm_medium=product-links&utm_content=web

(ソルトピーチ)