軽井沢町とカナダ・ウィスラー市が姉妹都市提携25周年を迎えることを記念して、10月14日(土)～12月17日(日)の期間、軽井沢町のホテルやレストラン、カフェなどのパティシエたちが趣向を凝らした創作スイーツを観光の合間に楽しみながら優雅に巡る「軽井沢スイーツ散歩2023秋・冬 〜カナダ食材と信州食材の出会い〜」が開催される。

今回のテーマは“カナダ食材×信州食材”

「軽井沢スイーツ散歩」第13回目となる今回のテーマは、“カナダ食材×信州食材”。軽井沢町とカナダ・ウィスラー市が姉妹都市の提携を結び、来年2024年に25周年を迎えることを記念し、自然豊かなカナダと信州を代表する食材をコラボレーションさせたスイーツを軽井沢町のパティシエたちが創作する。

参加する10店舗でスイーツを店頭販売

参加するのは、軽井沢に店を構える10店舗。「アトリエ・ド・フロマージュ」軽井沢店・旧軽井沢店の「巨峰とクランベリーのリコッタパイ」や、

「ウフフドーナチュ旧軽井沢」の「クランベリードーナツ・オールドファッションラズベリー」「ホットクランベリー」、

「ホテル軽井沢エレガンス」の「Eugenie〜ウージェニ〜」、

「旧軽井沢 ホテル音羽ノ森」の「メープルプリンパイ」、

「ホテル 鹿島ノ森」の「信州産りんごのタルトタタン〜カナダ産メイプルを使用したクルミのキャラメリゼ〜」、

「旧軽井沢KIKYOキュリオ・コレクションbyヒルトン」の「アンパルフェ～Imparfait～」、

「ロンギングハウス 旧軽井沢・諏訪ノ森」の「メープルクッキー 〜カボチャと豆乳チーズのクリーム〜」、

「軽井沢プリンスホテル ウエスト ALL DAY DINING LOUNGE/BAR Primrose」の「アップルクランブルメープルシブースト」、

「MAISON DE 15(メゾン・ド・イチゴ)」の「ゆうばえ」、

「野菜がおいしいレストラン 軽井沢ホテルロンギングハウス」の「ロンギング風ナナイモバー」が各店舗で販売される。

プレゼントが当たるスタンプラリーも開催予定

期間中は、スタンプラリーも開催予定。参加店舗の全てのスタンプ集めて応募すると、抽選で各店舗のオリジナル商品がプレゼントされる。

スイーツ・店舗の詳細はWebサイトをチェック！この機会に、カナダと軽井沢がコラボしたスイーツを食べ比べてみては。

軽井沢スイーツ散歩2023秋・冬：https://alphamedix.co.jp/sweets-walk/

(佐藤ゆり)