バターにこだわった焼き菓子専門店・Butteryの新店舗となる「Buttery Cafe(バタリーカフェ)」が、11月22日(水)、愛知県名古屋市西区にグランドオープンする。

Buttery本店横の“はなれ”としてオープンする「Buttery Cafe」では、カヌレやフィナンシェはもちろん、フランス産発酵バター(AOP)を使ったホットケーキやシュガーバタークレープなど新商品を多数用意。自家焙煎のコーヒーと共に楽しもう。

焼きたての焼き菓子やカフェ限定メニューを提供

11月22日(水)に新しくオープンする「Buttery Cafe」では、焼き菓子専門店・Butteryの定番商品である焼き立てのカヌレやフィナンシェに加え、ホットケーキやシュガーバタークレープをカフェ限定で提供する。

同店は、Butteryのギフトボックスデザインをモチーフにした壁面が目を惹く、木目とホワイトを基調にした15席のカフェスペースを用意。

また、銅板でホットケーキを焼き上げる様子を客席からも見ることができる。

カフェ商品ラインアップ

カフェ限定のホットケーキやシュガーバタークレープは、シンプルかつ素朴な見た目ながら、バターの味わいを存分に味わうことができる新商品となっている。

フランス産発酵バターをたっぷりと乗せた「クラシックホットケーキ」は、隠し味にマスカルポーネチーズを加えた生地をこだわりの銅板で丁寧に焼き上げ、もちもちとした食感に。

優しい甘さのホットケーキに、豊かなコクと深みのある発酵バターがアクセントとなった一品だ。ホットケーキにはお好みでメープルシロップや、生クリームを合わせるのもおすすめだという。

また、キャラメルやトリュフ、フルーツなど、さまざまな食材との組み合わせを楽しめる5種類のクレープも用意。たっぷりのフランス産発酵バターに、コクのある赤砂糖を合わせた、シンプルかつ王道のホットクレープ「シュガーバター」、

濃厚なキャラメルソースとマスカルポーネチーズ、ピーカンナッツの食感が楽しめる「キャラメルナッツ」、シュガーバタークレープに芳醇なトリュフをスライスした、ぜいたくなホットクレープ「トリュフ」などが楽しめる。

さらに、甘酸っぱいベリーに、生クリームとカスタードクリーム、バニラのクランブルを合わせた「いちご」、ラム酒がアクセントのカスタードクリームとチョコクリームに、バナナ、チョコフィナンシェのクランブルをトッピングした「チョコバナナ」など、冷たいクレープも用意。バターにこだわった焼き菓子専門店ならではの特別なスイーツと、淹れたてのコーヒーをゆっくりと堪能しよう。

店舗概要

「Buttery Cafe」は席予約を受け付けていない。また「Buttery本店」、Buttery名駅桜通店では、ホットケーキやクレープの販売は予定していない。詳細情報は、公式Instagramや公式サイトで確認しよう。

新商品も楽しめる、Butteryの新店「Buttery Cafe」に足を運んでみて！

■Buttery Cafe
所在地：愛知県名古屋市西区名駅2-23-14 VIA141 1階
営業時間：10:00～18:30
定休日：毎週火曜日
公式Instagram：https://www.instagram.com/buttery.cafe.jp
公式サイト：https://www.buttery.jp

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