「TENKU〜南信州グランピング〜」は、ヴィーガンの人もBBQを楽しめる「Pure Vegan’s BBQ」の提供を開始した。

ヴィーガン向けのBBQメニューで地産地消を応援

海外から訪れる人の中にはヴィーガンの人も多く、グランピング施設ではアレンジ料理としてヴィーガン向けのBBQが提供されてきた。

ヴィーガン向け料理は、見た目の華やかさの表現や食材選びが難しいと言われている。日本では、対応できるグランピング施設がまだまだ少ないのが現状だそう。

しかし、時代の変化で多様性が重視される世の中になり、「TENKU〜南信州グランピング〜」でも“あらゆる方に大自然の中、華やかで美味しい食事を楽しんでいただきたい”との考えから、同施設は「Pure Vegan’s BBQ」の提供を開始した。

メニューでは、長野県で採れた野菜や、長野県内で生産・加工された豆腐などを使用。“地域の食材で経済を回していきたい”という思いのもと、地産地消を意識したメニュー内容となっている。

コースの詳細

コースのメニューは、若松豆腐のステーキ/大豆ミートのハンバーグ/山の幸のアヒージョ/地元有機野菜のサラダ(フルーツドレッシング)/刺身こんにゃく/ゴマ豆腐を用意。詳しくは、「TENKU～南信州グランピング～」公式サイトをチェックしよう。

見た目も華やかで美味しい！ヴィーガン向けBBQプラン「Pure Vegan’s BBQ」をチェックしてみては。

■TENKU〜南信州グランピング〜
住所：長野県下伊那郡高森町大島山167

URL：https://www.tenku-glamping.jp/post/%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%82%AC%E3%83%B3%E5%AF%BE%E5%BF%9C%E3%81%97%E3%81%BE%E3%81%97%E3%81%9F

(丸本チャ子)