埼玉県秩父市で、昭和54年から農園民宿山宝を経営している山宝は、国道140号線、秩父神社と三峰神社の中間の場所にあり、観光客の宿泊や地元の宴会などを中心に営業していた。約5年前より、築二百年の母屋を改装した「古民家蕎麦 山宝」にて、ランチ営業を開始。

そんな同店では、11月20日(月)より新そばをスタートした。懐かしい空間で、のんびりと地元荒川産のそば粉を使った、絶品手打ち蕎麦のランチを楽しんでみては。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

養蚕農家の母屋を改装して蕎麦屋をオープン

「古民家蕎麦 山宝」は、元々養蚕農家の母屋を改装して蕎麦屋をオープン。おなじみの古民家と言うと、高い天井、むき出しの梁を想像するかと思うが、実際に蚕を飼っていた建物のため、天井は低めになっている。

地元荒川産のそば粉を使った、絶品手打ち蕎麦

「古民家蕎麦 山宝」の人気メニューを、紹介しよう。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

男性人気NO.1は、秩父名物豚みそ、わらじカツの合い盛り丼・荒川産手打ち蕎麦・地元野菜天ぷら・お新香・サラダ・小鉢・手作りデザート・コーヒーが付いた「蕎麦セット」1,500円。

自家製の豚みそ漬け、開業以来継足し使い続けるわらじカツのたれ・女将の打つ自慢の手打ち蕎麦・手作りこんにゃくや、地元野菜を使用したボリューム満点の、セットメニューとなっている。

女性人気NO.1は、小豚みそ丼・荒川産手打ち蕎麦・お新香・サラダ・小鉢三種・手作りデザートにコーヒーがついた「レディースセット」1,200円。

丼ぶりは、小豚みそ丼・わらじカツ丼・野菜天丼・とり天丼の4種類から選ぶことができ、小鉢は日替わりで三種類を用意。一品づつの量は少なく、色々な種類を楽しみたい人にぴったりのメニューとなっている。

山宝名物「きのこ飯セット」1,500円は、祖母の代から引き継いだ味、きのこが沢山入ったきのこ飯・荒川産手打ち蕎麦・地元野菜、海老天ぷら・お新香・サラダ・小鉢・手作りデザート・コーヒーが付いたセット。

元しいたけ農家が作る、さっぱり酢飯のきのこ飯は、お蕎麦との相性がバッチリで、年配の人やお肉が苦手な人に嬉しいメニューとなっている。

店内ではコーヒーの他、20種類程の紅茶やホットドリンクも楽しめる。落ち着いた雰囲気の古民家で、のんびりと、蕎麦ランチを味わってみては。

■古民家蕎麦 山宝
住所：埼玉県秩父市荒川小野原282
定休日：毎週水曜日・土曜日
営業時間：11時30分～14時
山宝公式サイト：http://sanpou.gr.jp/

(丸本チャ子)