大阪行列No.1ラーメン店「人類みな麺類」を運営するUNCHIの代表取締役・松村貴大氏と、高級「生」食パン専門店「乃が美」の創業者・阪上雄司氏がタッグを組み、3月16日(土)11:00に、新ブランド「生わんたんらぁめん専門店 赤黄緑」を兵庫県尼崎市にグランドオープン！それに先駆け、3月2日(土)18:00より、「人類みな麺類」で限定200食の「生わんたんらぁめん(仮)」を特別先行販売する。

自家製麺と生わんたんを楽しめるラーメン店

今回オープンする「生わんたんらぁめん専門店 赤黄緑」は、店内でつくる自家製麺と生わんたんを楽しめるラーメン店。現在3店舗の出店が決定しており、順次オープンする。

「人類みな麺類」で「赤黄緑」のメニューを先行販売

そんな「生わんたんらぁめん専門店 赤黄緑」で販売される「生わんたんらぁめん(仮)」限定200食の特別先行販売を、3月2日(土)18:00～21:00に、大阪市淀川区西中島にある「人類みな麺類」にて実施(提供価格未定)。

「人類みな麺類」は、2012年4月に大阪・西中島にオープンして以来、週末50人以上の行列を作り続ける大阪を代表するラーメン店舗。

とろとろ極厚チャーシューと極太メンマが有名で、全粒粉入りの自家製麺を使用した「醤油らーめん専門店」だ。

有名グルメサイトで5年連続大阪1位を取得しているほか、YouTubeで大阪行列No.1として紹介され、Google口コミ数No.1を誇るなど、大阪名物のラーメン屋となっている。

海外でもラーメンを提供しているUNCHI

「人類みな麺類」を運営するUNCHIは、「人類みな麺類」以外にも「くそオヤジ最後のひとふり」「世界一暇なラーメン屋」など行列のラーメンブランドを作り続け、2018年から海外に出店。

また、飲食店で売上に困っている店舗へ貢献するため、水と醤油だけで簡単にラーメンが作れるように開発されたブランド「じんめん」を2020年夏に全国126店舗同時オープンしたほか、2022年11月には、戦争中のウクライナに同社代表取締役の松村貴大氏が個人的に日清食品と共同開発した「人類みな麺類 めちゃうま貝だし醤油らーめん」を現地の人たちに作りに行くなど、国内外で慈善活動を行っている。

特別先行販売はなくなり次第終了

3月2日(土)の「生わんたんらぁめん(仮)」特別先行販売は、なくなり次第終了。「生わんたんらぁめん専門店 赤黄緑」のオープンより一足先に、「人類みな麺類」で新メニューを味わってみては。

■生わんたんらぁめん専門店 赤黄緑
住所：兵庫県尼崎市水堂町3-14-16

■人類みな麺類
住所：大阪府大阪市淀川区西中島1-12-15

UNCHI公式サイト：https://www.unchi-co.com

(佐藤ゆり)