ホテル鹿の湯は、メインビュッフェ会場を全面改装し、和を基調とする「レストラン 鹿の間」を3月13日(水)にリニューアルオープンする。

新たなビュッフェ会場がOPEN

一昨年12月にオープンした「サウナ 鹿の蒸」「卓球ラウンジ 鹿のSALON」に続き、食材の宝庫・北海道の食材をビュッフェスタイルで堪能できる「レストラン 鹿の間」がこの度オープン。会場では充実の実演コーナーや技巧を凝らした和食、北国のソウルフードなど約60品の夕食と朝食を用意している。

実演コーナーでは、北国で水揚げされた鮮魚を、天婦羅や握り寿司で提供。札幌を代表するラーメンやスープカレーなど本格ソウルフードのほか、ローストビーフや花椒を効かせた麻辣豆腐など、同館を代表するサウナを楽しんだ後に最適なサウナ飯も各種ラインアップする。

デザートには10品を超える食材を自由に挟んで楽しめるアレンジ最中が登場。ソフトドリンクは約20種を無料飲み放題にて用意している。

老舗の風格ただよう和の空間

全250席の吹き抜けの空間には、京町を思わせる格子の壁や和紙で形どられた行燈が並び、会場中央にはお祭りの櫓(やぐら)を模した3基のビュッフェボードを設置。実演コーナーの壁面は、織部焼の技法でつくられた風合い豊かなタイルにて装飾されている。

座席は少人数向けのテーブル席やベンチソファ、最大10人まで一堂に会するビッグテーブルを配置。定山渓の老舗宿ならではの和を基調とした風格ただよう空間で、思い思いのひと時を楽しむことができる。

レストラン鹿の間 オープン記念宿泊プランを用意

「レストラン 鹿の間」のオープンを記念して、2月27日(火)より限定宿泊プランを販売。夕食時アルコールワンドリンク付「乾杯ドリンク付き 鹿の間ビュッフェプラン」大人/10,000円(税込)～をはじめ、子供用アメニティ付き、景品付きクイズラリーが楽しめる「ファミリー大満足の3大特典付き 鹿の間ビュッフェプラン」子ども/一律3,300円(税込)、大人/11,500円(税込)～、夕食時に生ビール・サワー・焼酎・ウイスキー飲み放題が60分付いた「60分飲み放題付き 鹿の間ビュッフェプラン」大人/11,500円(税込)～を用意している。

すべてのプランに「レストラン 鹿の間」朝食約50品ビュッフェ、夕食約60品ビュッフェ付き。平日1室2人宿泊の場合の1人当たりの料金となっている。

なお、3月13日(水)～5月31日(金)の期間限定で、入浴税は別途必要となる。

そのほかお得なプランも登場

さらに同じく3月13日(水)～5月31日(金)の期間中に「レストラン鹿の間 オープン記念日帰り入浴パックプラン」も用意。大浴場鹿の湯日帰り入浴(バスタオル/フェイスタオル付)と「レストラン鹿の間」夕食ビュッフェ付で、通常価格5,000円のところ大人1人4,500円(諸税込)にて販売する。

入浴パックプランについては事前予約は不可。当日日帰り入浴受付時にフロントスタッフへ申し込みを(※)。

北の味覚と和の伝統が奏でる、新たなビュッフェ会場で、特別なひと時を過ごしてみては。

■定山渓温泉 ホテル鹿の湯
住所：北海道札幌市南区定山渓温泉西3-32
URL：https://shikanoyu.co.jp/shikanoyu/

※ビュッフェ会場が満席の場合は案内できない場合がある。

(丸本チャ子)